Garlic Prices : భారీగా పెరిగిన వెల్లుల్లి ధరలు ఇప్పుడు తగ్గుతున్నాయి. వెల్లుల్లి ధర పతనంతో సామాన్యులు, గృహిణులు ఎంతో ప్రయోజనం పొందుతారు. అయితే రైతులు మాత్రం ఇప్పుడు ఆందోళన చెందుతున్నారు. రైతుల పొలాల నుంచి వెల్లుల్లి పంట మార్కెట్లకు చేరడం మొదలైంది. మార్కెట్‌లోకి కొత్త ఉత్పత్తులు రావడంతో వెల్లుల్లి ధరలు పడిపోయాయి. నెల రోజుల క్రితం వరకు కిలో రూ.350 నుంచి రూ.500లకు పైగా ఉన్న టోకు ధర ఇప్పుడు రూ.40 నుంచి రూ.60కి చేరుకునేలా ఇప్పుడు వెల్లుల్లి పరిస్థితి నెలకొంది. వెల్లుల్లి ధర పతనం కావడంతో కూరగాయల దుకాణాలు, కిరాణాల్లో కనిపించకుండా పోయిన వెల్లుల్లి ఇప్పుడు మళ్లీ కనిపించడం మొదలైంది.
వ్యాపారులు తెలిపిన వివరాల ప్రకారం.. వెల్లుల్లి కొత్త పంట సిద్ధంగా ఉందని, స్థానిక స్థాయిలో తవ్వకాలు ప్రారంభమయ్యాయి. తవ్విన తర్వాత రైతులు వ్యాపారులకు, మార్కెట్లకు వెల్లుల్లిని విక్రయించడం ప్రారంభించారు. మార్కెట్‌లో వెల్లుల్లి పరిమాణం పెరగడంతో దాని ధర ఒక్కసారిగా పడిపోయింది. ఇప్పుడు దీని ధరలు రానున్న రోజుల్లో మరింత తగ్గనున్నాయి. మార్కెట్‌లో వెల్లుల్లి విక్రయించే రైతు విక్రమ్‌మీనా మాట్లాడుతూ.. గత ఏడాది చాలా మంది రైతులు వెల్లుల్లిని ఉత్పత్తి చేయకపోవడంతో గిట్టుబాటు ధర లభించలేదు. వెల్లుల్లి ఉత్పత్తి తక్కువగా ఉండడంతో మార్కెట్‌లో ఒక్కసారిగా డిమాండ్ పెరిగి ధరలు విపరీతంగా పెరిగాయి. రైతులు తమ పొలాల్లో వెల్లుల్లిని పెంచడం ప్రారంభించారు. చాలా మంది రైతులు సమయానికి ముందే వెల్లుల్లిని తవ్వడం ప్రారంభించారు. దీని కారణంగా వెల్లుల్లి గడ్డలు చిన్నవిగా, పచ్చిగా ఉన్నాయి. స్థానిక వెల్లుల్లి ధర ప్రస్తుతం కిలో రూ.100 పలుకుతున్నప్పటికీ, హైబ్రిడ్ వెల్లుల్లి ధర తక్కువగానే ఉంది. ఇప్పుడు ఏప్రిల్ నుంచి మార్కెట్ లోకి వెల్లుల్లి రాక పెరుగుతుంది.
వెల్లుల్లి వేడి స్వభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అందుకే శీతాకాలంలో శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచేందుకు వెల్లుల్లిని ఎక్కువగా తీసుకుంటారు. రాజస్థాన్‌లోని చాలా గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో, శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచడానికి అనేక రకాల ఊరగాయలు, ఆహార పదార్థాలు తయారు చేస్తారు. ఇందులో వెల్లుల్లిని విరివిగా ఉపయోగిస్తారు. అందుకే శీతాకాలంలో వెల్లుల్లికి డిమాండ్ పెరిగింది. ఇప్పుడు వేసవి కాలం ప్రారంభమైంది. కాబట్టి వెల్లుల్లి తినడం వల్ల శరీరంలో వేడి మొత్తం పెరుగుతుంది. అందుకే ఇప్పుడు ప్రజలు కూరగాయలు, ఇతర ఆహార పదార్థాలలో వెల్లుల్లిని చాలా తక్కువ పరిమాణంలో ఉపయోగిస్తారు.
