మొలకెత్తిన పెసర్లు ఆరోగ్యానికి ఎన్నో రకాలుగా మేలు చేస్తాయి. ఇవి బరువు తగ్గడానికి కీలకంగా పని చేస్తాయి. మొలకెత్తిన మొలకెత్తిన పెసర్లు ఎన్నో పోషకాలు ఉంటాయి.
మొలకెత్తిన పెసర్లు క్రమం తప్పకుండా అల్పాహారంగా తినడం ద్వారా అనేక వ్యాధుల నుండి బయటపడవచ్చు. మొలకెత్తిన ముంజలు తినడం వల్ల ఎలాంటి లాభాలు కలుగుతాయో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..
మొలకెత్తిన పెసర్లు ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. వీటిల్లో ఉండే ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. మొలకెత్తిన పెసర్లు తినడం వల్ల గ్యాస్-గుండె మంట సమస్యను నివారించవచ్చు.
మొలకెత్తిన పెసర్లు తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల స్రావాన్ని పెంచుతుందని ‘జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ’లో ప్రచురితమైన ఓ అధ్యయనంలో ఈ విషయం వెల్లడైంది
మొలకలు బరువు తగ్గడంలో సహాయపడతాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే మొలకెత్తిన పెసర్లు తినడం వల్ల జీవక్రియ రేటు పెరుగుతుం. గట్ ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది
మొలకెత్తిన పెసర్లలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, పొటాషియం, మెగ్నీషియం అధికంగా ఉంటాయి. మొలకెత్తిన ముంగ్ బీన్స్ తినడం వల్ల అధిక రక్తపోటు, కొలెస్ట్రాల్, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని దూరంగా ఉంచుతుంది.
