ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడం మరియు వేడి చేయడం వల్ల కలిగే ప్రభావాలు గురించి మీరు సరైన సమాచారాన్ని షేర్ చేశారు. ఇది చాలా ముఖ్యమైన ఆరోగ్య సూచనలు! ఇక్కడ కొన్ని కీలక అంశాలు మరియు అదనపు సలహాలు ఉన్నాయి:
1. ఉడికించిన పప్పులు/బీన్స్ ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేయడం
- పోషకాల కోల్పోత: ప్రోటీన్, ఫైబర్ తగ్గుతాయి, కేలరీలు మాత్రమే మిగిలిపోతాయి.
- బదులుగా:
- ఎయిర్టైట్ గ్లాస్/స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కంటైనర్లు ఉపయోగించండి.
- 3-4 రోజుల్లో వినియోగించండి.
- ఫ్రీజర్లో లాంగ్-టరమ్ స్టోరేజ్ చేయవచ్చు (పోషకాలు కొంతవరకు సంరక్షించబడతాయి).
2. విటమిన్ సి ఉన్న పండ్లు (ఉదా: నారింజ, బెల్ పెప్పర్స్)
- ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు గాలిని అడ్డుకుంటాయి, ఆక్సిడేషన్ వల్ల విటమిన్ సి నష్టమవుతుంది.
- బదులుగా:
- గాజు పాత్రలు లేదా సిలికాన్ లిడ్స్ ఉపయోగించండి.
- కత్తిరించిన పండ్లను ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో ఉంచి 1-2 రోజుల్లో తినండి.
3. ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో వేడి ఆహారం/నీరు ఎందుకు ప్రమాదకరం?
- BPA & ఫ్తాలేట్స్ వంటి రసాయనాలు విడుదలయ్యే ప్రమాదం ఉంది (ఇవి హార్మోన్ డిస్రప్టర్లు).
- సురక్షిత ప్రత్యామ్నాయాలు:
- గాజు (జార్) లేదా సిరామిక్ పాత్రలు ఉపయోగించండి.
- మైక్రోవేవ్-సేఫ్ అని లేబుల్ ఉన్న ప్లాస్టిక్ మాత్రమే వాడండి (కానీ గాజు మంచిది).
4. సాధారణ తప్పులు & ప్రతిషేధాలు
- ❌ వేడి ఆహారాన్ని ప్లాస్టిక్లోకి పోయడం → కూల్ డౌన్ అయ్యే వరకు వేచి ఉండండి.
- ❌ ప్లాస్టిక్ పాత్రలను మైక్రోవేవ్ చేయడం → గాజు/సిరామిక్లో వేడి చేయండి.
- ✅ చల్లని, పొడి ఆహారాలు (ఉదా: ఎండుకాయలు, బిస్కెట్లు) ప్లాస్టిక్లో నిల్వ చేయవచ్చు.
5. అదనపు టిప్స్:
- రీహీట్ చేసేటప్పుడు ఆహారాన్ని స్టీమ్ చేయండి లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పాత్రలలో వేడి చేయండి.
- ఫ్రిజ్లో ఉంచే ముందు ఆహారాన్ని పూర్తిగా చల్లబరచండి (తడి తగ్గించడానికి).
మీరు ఇచ్చిన సమాచారం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది! ప్లాస్టిక్ ఉపయోగాన్ని తగ్గించి, గాజు/స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పాత్రలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం ఆరోగ్యానికి మంచిది. 🌱
