జపనీయుల ఆరోగ్య రహస్యాలు: దీర్ఘాయుష్కు 4 ముఖ్యమైన ఆహారపు అలవాట్లు
ఈ ఆధునిక యుగంలో అనారోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు నిష్క్రియాత్మక జీవనశైలి వల్ల అకాల వృద్ధాప్యం, మధుమేహం, గుండె జబ్బులు వంటి రోగాలు వ్యాపిస్తున్నాయి. ఈ పరిస్థితిలో, ప్రపంచంలో అత్యధిక ఆయుర్దాయం కలిగిన జపనీయుల ఆరోగ్య రహస్యాలు మనకు ప్రేరణనిస్తున్నాయి.
1. పులియబెట్టిన ఆహారాల ప్రాధాన్యత:
జపనీయులు మిసో, నట్టో, సేక్ వంటి పులియబెట్టిన ఆహారాలను ఎక్కువగా తింటారు. ఇవి ప్రోబయోటిక్స్తో సమృద్ధంగా ఉండి, పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడమే కాకుండా పోషకాల శోషణను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.
2. పోర్షన్ కంట్రోల్ (ఆహార పరిమాణ నియంత్రణ):
“హారా హచిబు” (80% మాత్రమే తినడం) అనే జపనీస్ సూత్రం ప్రకారం, వారు కొద్ది పరిమాణంలో, తరచుగా ఆహారం తీసుకుంటారు. ఈ అలవాటు ఊబకాయం మరియు మెటాబాలిక్ రుగ్మతలను నివారిస్తుంది.
3. సముద్ర ఆహారాల ఎంపిక:
ట్యూనా, సాల్మన్ వంటి ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు ఎక్కువగా ఉన్న చేపలు వారి ప్రధాన ఆహారం. ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంచడమే కాకుండా మెదడు పనితీరును కూడా మెరుగుపరుస్తాయి.
4. రంగురంగుల పోషకాహారం:
వారి ఒక్కో భోజనంలో 5-6 రకాల కూరగాయలు, పండ్లు ఉంటాయి. ఇది విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్స్ సరఫరాను నిర్ధారిస్తుంది.
ముగింపు:
జపనీయుల ఆరోగ్య రహస్యం వారి “ఆహార స్పృహ”లో నిగూఢమై ఉంది. పోషకాలతో కూడిన సమతుల్య ఆహారం, పరిమాణ నియంత్రణ మరియు సాంప్రదాయిక పద్ధతులు కలిపి వారి దీర్ఘాయుష్కు కారణమవుతున్నాయి. ఈ సూత్రాలను అనుసరించడం ద్వారా మనమూ ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని నడపవచ్చు.
