చికెన్ తినడం వల్ల క్యాన్సర్ ప్రమాదం ఉందన్న ఈ అధ్యయనం నిజంగా షాకింగ్గా ఉంది! చికెన్ అనేది ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు ఇతర పోషకాలతో కూడిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అయినప్పటికీ, మితిమీరిన తినడం వల్ల పేగు క్యాన్సర్ (గ్యాస్ట్రోఇంటెస్టైనల్ క్యాన్సర్) ప్రమాదం పెరుగుతుంది అని పరిశోధనలు తెలియజేస్తున్నాయి.
🔍 ప్రధాన అంశాలు:
-
వారానికి 300 గ్రాములకు మించి చికెన్ తినేవారిలో పేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదం ఎక్కువ.
-
పురుషుల్లో ఈ ప్రమాదం మహిళల కంటే ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది.
-
రోజు 100 గ్రాముల కంటే తక్కువ తీసుకుంటే ప్రమాదం లేదు.
-
వారానికి 2-3 రోజులు మాత్రమే చికెన్ తినడం సురక్షితం.
⚠️ ఎందుకు ప్రమాదం?
-
చికెన్లో ఉండే హెటెరోసైక్లిక్ ఎమైన్స్ (HCAs) మరియు పాలిసైక్లిక్ అరొమాటిక్ హైడ్రోకార్బన్స్ (PAHs) వంటి రసాయనాలు ఎక్కువగా వేయించినప్పుడు ఏర్పడతాయి. ఇవి క్యాన్సర్కు కారణమవుతాయి.
-
ప్రొసెస్డ్ చికెన్ ఉత్పత్తులు (ఉదా: నగెట్స్, సాసేజ్) వాడకం కూడా ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
✅ సురక్షితంగా ఎలా తినాలి?
-
మితంగా తినండి: వారానికి 2-3 సార్లు, ఒక్కసారి 100 గ్రాముల కంటే తక్కువ.
-
ఆరోగ్యకరమైన వంట పద్ధతులు: ఫ్రై చేయకుండా గ్రిల్, బేక్ లేదా స్టూల్ చేసి తినండి.
-
ప్రొసెస్డ్ చికెన్ ను తగ్గించండి: ఫాస్ట్ ఫుడ్, ఫ్రైడ్ ఐటెమ్స్ ను నియంత్రించండి.
-
సమతుల్య ఆహారం: చికెన్తో పాటు పండ్లు, కూరగాయలు, ధాన్యాలు తినడం ద్వారా ప్రమాదాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు.
📌 ముగింపు:
చికెన్ పూర్తిగా వదిలేయాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ మితంగా మరియు జాగ్రత్తగా తినాలి. సమతుల్య ఆహారం మరియు సరైన వంట పద్ధతులు అనుసరించినట్లయితే, ఆరోగ్య ప్రమాదాలు తగ్గించుకోవచ్చు.
అందరికీ ఆరోగ్యకరమైన జీవితం కోసం, “కొంచెం జాగ్రత్త – ఎక్కువ ఆరోగ్యం!” 💪🍗🥦
