నాన్స్టిక్ vs కాస్ట్ ఐరన్ కడాయి: ఏది మంచిది?
ఆరోగ్యకరమైన వంటకు సరైన కడాయి ఎంపిక చాలా ముఖ్యం. రెండింటికీ ప్రత్యేక లక్షణాలు ఉన్నాయి. మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా ఎంచుకోవాలి.
1. నాన్స్టిక్ కడాయి
లాభాలు:
-
తక్కువ నూనెతో వంట చేయొచ్చు (డైట్కు అనువుగా).
-
తేలికగా, ఉపయోగించడం సులభం.
-
శుభ్రం చేయడం సులభం (సాబూన్, నీరు సరిపోతుంది).
-
అండా, పాన్కేక్, ధోక్లా వంటి వంటకాలు చేయడానికి ఉత్తమం.
నష్టాలు:
-
టెఫ్లాన్ కోటింగ్ ఉంటుంది, ఎక్కువ వేడికి గురైతే విషపదార్థాలు వెలువడవచ్చు.
-
మెటల్ స్పూన్లతో ఉపయోగిస్తే గీతలు పడి, పూత తొలగవచ్చు.
-
దీర్ఘకాలికంగా ఉపయోగించినప్పుడు పోషకాలు నాశనం అవుతాయి.
-
2-3 సంవత్సరాల తర్వాత మార్చాల్సిన అవసరం ఉంటుంది.
2. కాస్ట్ ఐరన్ కడాయి
లాభాలు:
-
సహజమైన ఐరన్ సరఫరా (రక్తహీనత ఉన్నవారికి ఉత్తమం).
-
మన్నిక (అనేక తరాల వరకు ఉపయోగించవచ్చు).
-
ఎక్కువ వేడిని తట్టుకోగలదు (తాలింపు, పరాఠా, కర్రీలకు బాగా అనువుగా).
-
పోషకాలు నష్టపోవు (ఆరోగ్యకరమైన వంట).
నష్టాలు:
-
బరువుగా ఉంటుంది, తరచుగా తిప్పడం కష్టం.
-
తుప్పు పట్టకూడదు, శుభ్రం చేసిన తర్వాత నూనె తో పూత ఇవ్వాలి.
-
ప్రీ-హీట్ చేయాలి (వంట నెమ్మదిగా అవుతుంది).
ఏది ఎంచుకోవాలి?
-
ఆరోగ్యం కోసం → కాస్ట్ ఐరన్ (పోషకాలు, ఐరన్ లాభాలు).
-
సులభమైన వంట & శుభ్రత → నాన్స్టిక్ (త్వరిత వంటకు).
-
సూచన: రెండు కడాయిలు కలిగి ఉండటం మంచిది. కాస్ట్ ఐరన్తో రోజువారీ కూరలు, నాన్స్టిక్తో అండా/పాన్కేక్ చేయడానికి ఉపయోగించొచ్చు.
గమనిక: నాన్స్టిక్ కడాయిని మెదల్ స్పూన్లతో ఉపయోగించకండి, కాస్ట్ ఐరన్ను ఎప్పుడూ పూత పూసి డ్రైయర్లో ఉంచండి.
మీరు ఏది ఎంచుకున్నారు? కామెంట్లో మాకు తెలియజేయండి! 😊
