మార్కెట్లలో ఎన్నో రకాల కూరగాయలు అందుబాటులో ఉంటాయి. వాటిలో అతి తక్కువ ధరకు వచ్చే కూరగాయలు దొండకాయ ఒకటి. ఇది చూడడానికి ఎంతో అందంగా కనిపిస్తూ ఉంటుంది.
ఇది తినడం చాలామంది అఇష్టంగా భావిస్తారు. కానీ దొండకాయలో ఎన్నో రకాల పోషకాలు ఉంటాయని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. దొండకాయ తింటే బుద్ధి మందగిస్తుందని మెదడు మొద్దు భారీ పోతుందని చాలామంది అనుకుంటారు. కానీ అది కేవలం అపోహ మాత్రమే అని వైద్య నివేదికలో వెళ్లడైంది. దొండకాయలో ఖనిజాలు, విటమిన్లు, పీచు పదార్థం, ప్రోటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి . దొండకాయలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
దొండకాయ తినడం వల్ల శరీరంలో అలర్జీ తొలగిపోతుంది. ఆకలి లేకపోవడం లాంటి సమస్యలు కూడా తొలిగిపోతాయి. దొండకాయ తిన్నట్లయితే చిన్న పిల్లలకు ఆకలి పెరుగుతుంది. దొండకాయలో విటమిన్ బి అధికంగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. శరీరంలో ఏర్పడే హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను తొలగించడంలో దొండకాయ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. చాలామంది మానసిక సమస్య, ఆందోళన లాంటి వాటితో బాధపడుతూ ఉంటారు. అలాంటి వారు దొండకాయను తిన్నట్లయితే చాలా మంచిది. దొండకాయ తినడం వల్ల మనసు ప్రశాంతంగా ఉంటుంది. డిప్రెషన్ లాంటి సమస్యలు తొలగిపోతాయి.
ఇందులో కాల్షియం ఉండడంవల్ల మూతపిండాలలో రాళ్లు ఏర్పడకుండా ఉంటాయి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కూడా దొండకాయను తప్పకుండా తినాలి. ఇందులో టయామిన్ అనే పదార్థం అధికంగా ఉంటుంది. ఇది కొవ్వు ప్రోటీన్ల జీవ క్రియకు సహాయం చేస్తుంది. దొండకాయలో బి కాంప్లెక్స్, విటమిన్లు, జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు చేస్తాయి. దొండకాయను ఆయుర్వేదంలో మధుమేహానికి అధికంగా వాడుతూ ఉంటారు. ఇందులో ఉండే ప్రోటీన్ల కారణంగా దొండకాయ తిన్నట్లయితే ఎంతో ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తాయి. డయాబెటిస్ వ్యాధిగ్రస్తులు దొండకాయను వారంలో రెండు సార్లు అయినా తప్పకుండా తినాలి. దొండ ఆకులు కూడా శరీరానికి చాలా మంచిది. మనము ఏదైనా దెబ్బలు, నొప్పులతో బాధపడుతున్నట్లయితే దొండ ఆకులను కాస్త వేడి చేసి శరీరానికి నొప్పి ఉన్నచోట కట్టుకున్నట్లయితే నొప్పులు చాలా తొందరగా తొలగిపోతాయి. దొండకాయలు, దొండ ఆకులు రెండు కూడా ఆరోగ్యానికి, శరీరానికి చాలా మంచిది. ప్రతి ఒక్కరు వారంలో ఒక్కసారి అయినా దొండకాయను తప్పకుండా తినాలి.
