ప్రపంచంలో అత్యధికంగా వినియోగించే పానీయం టీ. లక్షలాది మంది తమ రోజును టీతో ప్రారంభిస్తారు. కానీ, చాలా మందికి టీని ఎన్ని నిమిషాలు మరిగించాలో తెలియదు.
అయితే, టీని ఎంతసేపు మరిగించాలి? ఎక్కువసేపు మరిగిస్తే ఎలాంటి ప్రభావాలు ఉంటాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
టీని ఎన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి?
ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, టీని 3 నుండి 5 నిమిషాలు మరిగించడం ఆరోగ్యానికి ఉత్తమం. ఈ సమయంలో టీ ఆకుల నుండి అవసరమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు, రుచులు, కెఫిన్ విడుదలవుతాయి. ఇది టీని రుచికరంగా, ఆరోగ్యంగా చేస్తుంది. అది మిల్క్ టీ అయినా లేదా బ్లాక్ టీ అయినా, రెండింటినీ సమతుల్యంగా మరిగించాలి, తద్వారా రుచి చెడిపోదు లేదా ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం ఉండదు. టీ తయారుచేసేటప్పుడు, మొదట నీటిని మరిగించి దానికి టీ పొడి జోడించండి. మీడియం మంట మీద 2-3 నిమిషాలు మరిగించండి. తరువాత రుచికి అనుగుణంగా పాలు, చక్కెర జోడించండి. దీని తర్వాత, 1-2 నిమిషాలు మరిగించి వెంటనే వడకట్టండి. టీని స్టవ్ మీద ఉంచి ఎక్కువసేపు మరిగించడం వల్ల రుచి చెడిపోతుంది అంతేకాకుండా ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, టీలో ఉండే టానిన్, కెఫిన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి మూలకాలు సమతుల్య సమయం పాటు మరిగిస్తే ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అలా కాకుండా టీని ఎక్కువసేపు లేదా చాలా తక్కువసేపు ఉడకబెట్టినట్లయితే దాని రుచి, నాణ్యత, ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపవచ్చు. మీరు టీని త్వరగా తయారు చేసి తాగితే అంటే, కేవలం 1-2 నిమిషాలు మరిగించినట్లయితే టీ ఆకులలో ఉండే పోషకాలు పూర్తిగా కరిగిపోలేవు. దీని వల్ల మీరు నిజమైన టీ రుచిని పొందలేరు లేదా మీకు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభించవు.
మీరు టీని ఎక్కువసేపు, అంటే 10 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువసేపు మరిగిస్తే, దానిలోని టానిన్ పరిమాణం పెరుగుతుంది. ఇది టీని చేదుగా చేస్తుంది. అలాంటి టీ తాగడం వల్ల కడుపులో గ్యాస్, ఆమ్లత్వం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలు వస్తాయి. అధికంగా మరిగించిన టీలో కెఫిన్ కూడా పెరుగుతుంది. ఇది తలనొప్పి, భయము, నిద్రలేమి వంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది. అందుకే ఎక్కువసేపు టీని మరిగించడం మానుకోవాలి.
