రోజువారీ భోజనం కోసం మనకు బియ్యం చాలా పెద్ద మొత్తంలో అవసరం అవుతుంది. బియ్యం మన రోజువారీ ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం కాబట్టి మనం ఇంట్లో ఒకేసారి పెద్ద మొత్తంలో బియ్యాన్ని నిల్వ చేసుకుంటాము.
పెద్ద మొత్తంలో బియ్యాన్ని నిల్వ చేసేటప్పుడు వాటికి ప్రత్యేక శ్రద్ధ తీసుకోవాలి. బియ్యాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోతే వాటిలో పురుగులు, కీటకాలు చేరి పాడైపోతాయి మరియు ఉపయోగించడానికి పనికిరావు. బియ్యంలో పురుగులు, కీటకాలు చేరకుండా ఉండటానికి మనం వివిధ రకాల రసాయనాలతో కూడిన పొడి, మందులను బియ్యంలో వేస్తాము. కానీ ఇలా రసాయనాలతో కూడిన పద్ధతులు ఉపయోగించడం కంటే, ఇంట్లో తయారుచేసే మరియు సంప్రదాయ పద్ధతులు ఎప్పుడూ ఉత్తమమే.
బియ్యంలో పురుగులు, కీటకాలు చేరకుండా ఉండటానికి మార్కెట్లో దొరికే రసాయన పద్ధతులను ఉపయోగించడం కంటే ఇంట్లో తయారుచేసే సహజ పద్ధతి సురక్షితమైనది మరియు ప్రయోజనకరమైనది. వంటగదిలోని కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఒక చిన్న పోట్లీ (మూట) తయారు చేసి బియ్యంలో ఉంచితే, బియ్యం తాజాగా ఉంటాయి మరియు పురుగులు పట్టే అవకాశం తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ సులభమైన పద్ధతితో మీ బియ్యం ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంటాయి మరియు తాజాగా ఉంటాయి. బియ్యం పాడవకుండా ఉండటానికి ఈ మ్యాజికల్ పోట్లీని ఎలా వేయాలో చూద్దాం.
బియ్యంలో పురుగులు, కీటకాలు చేరకుండా ఉండాలంటే…
ఒకవేళ మీ బియ్యంలో ఇప్పటికే పురుగులు పట్టి ఉంటే, వాటిని బాగా జల్లించి శుభ్రం చేయండి. బియ్యంలో ఒక్క పురుగు కూడా ఉండకూడదు. ఇప్పుడు ఈ బియ్యాన్ని గాలి చొరబడని మరియు పొడి డబ్బాలో నింపండి. డబ్బాలో తేమ అస్సలు ఉండకూడదు, లేకపోతే పురుగులు లేదా కీటకాలు వెంటనే చేరతాయి. బియ్యం పూర్తిగా పొడిగా ఉండేలా చూసుకోండి, ఎందుకంటే బియ్యంలో తేమ ఉంటే బూజు పట్టే ప్రమాదం ఉంటుంది.
ఒక టిష్యూ పేపర్ లేదా ఒక చిన్న పత్తి వస్త్రాన్ని తీసుకుని దాని మధ్యలో అర టీస్పూన్ పసుపు మరియు అర టీస్పూన్ ఉప్పు వేయండి. వాటిపై 10 నుండి 12 లవంగాలు మరియు 10 నుండి 12 మిరియాలు వేయండి. ఇప్పుడు టిష్యూ పేపర్ లేదా వస్త్రాన్ని నాలుగు వైపులా పైకి లేపి ఒక చిన్న పోట్లీలా తయారు చేసి దారంతో గట్టిగా కట్టండి. పోట్లీ గట్టిగా కట్టబడి ఉండాలి, తద్వారా దానిలోని పదార్థం ఏదీ బయటకు రాకుండా చూసుకోండి. ఇప్పుడు మీరు ఏ డబ్బాలో బియ్యాన్ని నిల్వ చేయాలనుకుంటున్నారో, అందులో ఈ పోట్లీని అడుగున లేదా మధ్యలో ఉంచండి. మీ వద్ద బియ్యం ఎక్కువ ఉంటే, మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ పోట్లీలను తయారు చేసి ఉంచుకోవచ్చు. పోట్లీని ఉంచిన తర్వాత బియ్యం డబ్బా మూతను గట్టిగా పెట్టండి.
ఈ పోట్లీలోని సుగంధ ద్రవ్యాల సహజ వాసన మరియు ఔషధ గుణాలు బియ్యంలో పురుగులు, కీటకాలు చేరకుండా నిరోధిస్తాయి. పురుగులకు ఘాటైన వాసన మరియు కొన్ని ప్రత్యేక సుగంధ ద్రవ్యాల వాసన అస్సలు నచ్చదు. లవంగం మరియు మిరియాల ఘాటైన వాసన పురుగులకు భరించలేనిదిగా ఉంటుంది, దీనితో అవి దూరంగా పారిపోతాయి. పసుపులో కర్కుమిన్ అనే సమ్మేళనం ఉంటుంది, దీనిలో యాంటీఫంగల్ మరియు యాంటీ-ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉంటాయి. ఇది బియ్యం పాడవకుండా కాపాడుతుంది మరియు ఉప్పు తేమను పీల్చుకునే పని చేస్తుంది.
