మన దేశంలో వేరుశనగ పంట వేసిన పొలాల్లో గింజలు పడే వరకు ఎలుకలు అంతగా కనిపించవు. కానీ గింజలు తయారయ్యే దశలో ఎలుకలు విపరీతంగా పెరగడం గమనించవచ్చు. పల్లీల మొక్కలను తినే గొర్రెలు, ఆవులు, కుక్కలు మరియు ఇతర పక్షులు కూడా అదే సమయంలో సంతానాన్ని పొందుతాయి.
దీనికి కారణం వేరుశనగలో ఉండే ఫోలిక్ యాసిడ్. ఇది సంతానోత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
- గర్భాశయ ఆరోగ్యం: పల్లీలను క్రమం తప్పకుండా తినే మహిళల్లో గర్భాశయ పనితీరు మెరుగుపడుతుంది. గర్భాశయ గడ్డలు, నీటి బుడగలు (Cysts) రాకుండా కాపాడటమే కాకుండా, త్వరగా సంతానం కలగడానికి సహాయపడుతుంది.
- మధుమేహ నివారణ: ఇందులో ఉండే మాంగనీస్ పిండి పదార్థాలు మరియు కొవ్వుల జీవక్రియలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. మనం తినే ఆహారం నుండి కాల్షియం శరీరానికి అందేలా చేస్తుంది. మహిళలు వీటిని తింటే ఎముకల వ్యాధి (Osteoporosis) రాకుండా ఉంటుంది.
- పిత్తాశయ రాళ్లు: రోజుకు 30 గ్రాముల పల్లీలు తింటే పిత్తాశయ రాళ్లు ఏర్పడకుండా నిరోధించవచ్చు.
- గుండె ఆరోగ్యం: పల్లీల్లో ఉండే రెస్వెరాట్రాల్ (Resveratrol) గుండె కవాటాలను రక్షిస్తుంది. ఇది అత్యుత్తమ యాంటీ ఆక్సిడెంట్గా పనిచేస్తూ గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది.
- జ్ఞాపకశక్తి: మెదడు అభివృద్ధికి అవసరమైన విటమిన్ B3 (నియాసిన్) ఇందులో పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది రక్త ప్రసరణను క్రమబద్ధీకరిస్తూ జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతుంది.
- ఒత్తిడి నివారణ: ఇందులో ఉండే ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో యాసిడ్, మెదడును ఉత్సాహపరిచే సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తికి తోడ్పడుతుంది. ఇది మానసిక ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది.
కొలెస్ట్రాల్ గురించి అపోహలు:
చాలామంది పల్లీలు తింటే కొవ్వు పెరుగుతుందని భయపడతారు. కానీ, ఇందులో శరీరానికి మేలు చేసే ‘మంచి కొవ్వు’ (HDL) ఉంటుంది. ఇందులో ఉండే కాపర్ మరియు జింక్ చెడు కొవ్వును తగ్గిస్తాయి. బాదం పప్పు కంటే వేరుశనగలోనే ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
కుట్రలు మరియు వాస్తవాలు:
చైనా తర్వాత భారత్లోనే వేరుశనగ ఉత్పత్తి ఎక్కువ. మన దేశంలో సంతాన సాఫల్య మందులు మరియు గుండె జబ్బుల మందుల అమ్మకాల కోసం, పల్లీల నూనె వాడటం వల్ల హాని జరుగుతుందని కొందరు తప్పుడు ప్రచారాలు చేశారు. కానీ అమెరికా వంటి దేశాల్లో వేరుశనగ వినియోగం మరియు ధర గత కొన్ని ఏళ్లుగా 15 రెట్లు పెరిగింది. బాదం, పిస్తా కంటే వేరుశనగలోనే అత్యధిక పోషకాలు, వ్యాధి నిరోధక శక్తి ఉన్నాయి.
