యాలకులు (Cardamom) మధుమేహులు తమ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని (బ్లడ్ షుగర్) నియంత్రిస్తుంది, అయితే దీనిని సరైన సమయం మరియు పరిమాణంలో తీసుకోవడం ముఖ్యం.
ప్రతిరోజూ భోజనం (ముఖ్యంగా రాత్రి భోజనం) తర్వాత ఒక యాలకును నమిలి తినడం వలన రక్తంలో చక్కెర స్థాయి 150 mg/dL కంటే ఎక్కువగా పెరగకుండా నివారించవచ్చని చెబుతారు.
యాలకులలోని పోషకాలు
యాలకులలో అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి, ఇవి రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి:
- మెగ్నీషియం: యాలకులలో ఉండే మెగ్నీషియం రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది.
- పొటాషియం: NIH ప్రకారం, పొటాషియం గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి మరియు రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరచడానికి తోడ్పడుతుంది.
- ఫైటోకెమికల్స్ & యాంటీఆక్సిడెంట్లు: ఇవి శరీర జీవక్రియ (Metabolism) ప్రక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, తద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కూడా నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.
- ఫినాల్స్: యాలకులలో ఉండే ఫినాల్స్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని (Insulin Sensitivity) పెంచుతాయి. దీనివల్ల శరీరంలో ఇన్సులిన్ సరిగ్గా పనిచేసి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయి స్థిరంగా ఉంటుంది.
యాలకులను ఎలా ఉపయోగించాలి?
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రణలో ఉంచుకోవడానికి యాలకులను ఈ విధంగా ఉపయోగించవచ్చు:
- ఖాళీ కడుపుతో: ప్రతిరోజూ ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో ఒకటి లేదా రెండు యాలకులను నమలడం ద్వారా చక్కెరను నియంత్రించవచ్చు.
- యాలకుల నీరు: రాత్రి రెండు నుంచి మూడు యాలకులను ఒక గ్లాసు నీటిలో వేసి ఉంచి, ఉదయం ఆ నీటిని తాగండి. ఇది శరీరాన్ని నిర్విషీకరణ (Detox) చేస్తుంది మరియు చక్కెర స్థాయిని అదుపులో ఉంచుతుంది.
- యాలకుల పొడి:ఎండిన యాలకులను మెత్తగా పొడి చేసి, ప్రతిరోజూ గోరువెచ్చని నీటితో లేదా పాలలో కలిపి తాగడం వలన రక్తంలో చక్కెర స్థాయి ఎల్లప్పుడూ నియంత్రణలో ఉండటానికి చాలా సహాయపడుతుంది.
