సీమ చింతకాయ (తమిళంలో “కొడుక్కాయ”, ఇంగ్లీష్లో “Manila Tamarind” లేదా “Jungle Jalebi” అని పిలుస్తారు) ఒక ప్రత్యేకమైన, పోషకాలతో కూడుకున్న పండు. ఇది సీజనల్ గా మాత్రమే లభిస్తుంది మరియు ఇటీవల సిటీల్లో కూడా ప్రజాదరణ పొందుతోంది. దీని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
ప్రధాన పోషకాలు:
- మెగ్నీషియం
- ఐరన్ (ఇనుము)
- పొటాషియం
- విటమిన్-సి
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు
- ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
- డయాబెటిస్ నియంత్రణ
- యాంటీ-డయాబెటిక్ గుణాలు కలిగి ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరుస్తుంది.
- రక్తంలోని షుగర్ స్థాయిని స్థిరీకరిస్తుంది.
- కొలెస్ట్రాల్ తగ్గించడం
- హృదయ ఆరోగ్యాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది.
- రక్తహీనత (అనీమియా) తగ్గించడం
- ఐరన్ సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల హీమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచుతుంది.
- రోగనిరోధక శక్తి (ఇమ్యూనిటీ)
- విటమిన్-సి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఇమ్యూన్ సిస్టమ్ను బలపరుస్తాయి.
- జీర్ణశక్తి మెరుగుదల
- ఫైబర్ ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియ సులభతరం.
- సీజనల్ ఇన్ఫెక్షన్ల నుండి రక్షణ
- సాధారణ జ్వరం, శీతలకరపు దగ్గు వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
ఎలా తినాలి?
- పచ్చిగా నేరుగా తినవచ్చు (తీయటి-పులుపు రుచి కలిగి ఉంటుంది).
- చట్నీలు, పచ్చడులలో ఉపయోగించవచ్చు.
- జ్యూస్ గా సేవించవచ్చు.
సీమ చింతకాయను మితంగా తీసుకుంటే, ఇది ఒక సూపర్ ఫుడ్గా పనిచేస్తుంది. అయితే, ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకుంటే కొంతమందికి అజీర్తి కలిగించవచ్చు. కాబట్టి సమతుల్యంగా ఆస్వాదించండి! 🌿
