ఇది చాలా రుచికరమైన పెప్పర్ రసం చికెన్ రెసిపీ! దీన్ని ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు, మరియు ఇది అన్నం, బిర్యానీ లేదా పులావ్తో పర్ఫెక్ట్గా కలిసిపోతుంది. ఇక్కడ మీ కోసం సారాంశం మరియు కొన్ని టిప్స్ ఇవ్వడం జరిగింది:
పెప్పర్ రసం చికెన్ తయారీకి కీలకమైన దశలు:
-
చికెన్ మరినేషన్:
-
చికెన్ ముక్కలకు ఉప్పు, పసుపు, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ కలిపి 15 నిమిషాలు మరిగించండి.
-
-
తాండూరి మసాలా బేస్:
-
నూనెలో ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు వేసి వేయించి, సువాసన వచ్చేలా చేయండి.
-
ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, టమాటాలు కలిపి మెత్తగా మగ్గించండి.
-
-
స్పైసీ కాంబినేషన్:
-
మరినేట్ చేసిన చికెన్ను టమాటా మిశ్రమంలో కలిపి, మిరియాలు, ధనియాలు పొడి వేసి 10 నిమిషాలు ఉడికించండి.
-
చింతపండు రసం మరియు నీటిని కలిపి, చికెన్ బాగా ఉడికేవరకు వేయించండి.
-
-
ఫైనల్ టచ్:
-
రసం పొడి, కొత్తిమీర కలిపి 2 నిమిషాలు ఉడికించి, మూత పెట్టి ఆర్పివేయండి.
-
సర్వింగ్ టిప్స్:
-
వేడి వేడి జీరా రైస్ లేదా నీరు పోసిన రొట్టెతో కలిపి తినండి.
-
స్పైసీని ఇష్టపడేవారు ఎక్కువ ఎండుమిర్చి/గ్రీన్ చిల్లీ కలపవచ్చు.
-
కొత్తిమీర మరియు కొబ్బరి పాలు వేస్తే రుచి మరింత రిచ్గా ఉంటుంది.
ఎందుకు ప్రత్యేకమైనది?
-
చింతపండు మరియు రసం పొడి కలయిక టేంగీ-స్పైసీ ఫ్లేవర్ ఇస్తుంది.
-
ఇది హోమ్మేడ్ స్టైల్లో సింపుల్గా తయారవుతుంది, కానీ హోటల్ రుచిని మించిపోతుంది!
మీరు ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించిన తర్వాత, మీ అభిప్రాయాన్ని తెలియజేయండి. ఇంకా ఏమైనా వేరియేషన్స్ తెలుసా? కామెంట్లో షేర్ చేయండి! 😊🍗
