టిఫిన్ గానే కాదు స్నాక్స్ గా కూడా చల్ల పునుగులు అదుర్స్.. ఎలా చేసుకోవాలంటే..

చల్ల పునుగులు: టిఫిన్‌కు ఖరీదైన, రుచికరమైన స్నాక్

ఉదయం టిఫిన్‌లో లేదా సాయంత్రం స్నాక్స్‌గా చల్ల పునుగులు ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన ఎంపిక. బియ్యం పిండితో తయారు చేసే ఈ బొండాలు త్వరగా తయారవుతాయి మరియు పిల్లలు ఇష్టపడే టిఫిన్ ఐటమ్. ఇక్కడ సులభమైన రెసిపీ మరియు కొన్ని టిప్స్ ఇవ్వడం జరిగింది.

కావలసిన పదార్థాలు

• బియ్యం పిండి – 1 కప్పు

• గోధుమ పిండి – ½ కప్పు

• పుల్లటి పెరుగు – 1 కప్పు

• నూనె – వేయించడానికి

• వంట సోడా/బేకింగ్ సోడా – చిటికెడు

• ఉప్పు – రుచికి సరిపడా

• జీలకర్ర – 2 టీస్పూన్లు

• ఉల్లిపాయ (సన్నగా కట్ చేసినది) – 2

• అల్లం (తరిగినది) – చిన్న ముక్క

• పచ్చి మిర్చి – 3 (సన్నగా కట్ చేయండి)

• కొత్తిమీర – కొద్దిగా

• కరివేపాకు – కొన్ని ఆకులు

తయారీ విధానం

1. పిండి తయారీ: ఒక పాత్రలో బియ్యం పిండి, గోధుమ పిండి, ఉప్పు, వంట సోడా మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె కలపండి.

2. పెరుగు కలపడం: పుల్లటి పెరుగును కలిపి, గట్టిగా ఉండేలా మెత్తగా కలిపి పిండి తయారు చేయండి.

3. టేస్టింగ్ మెటీరియల్స్: జీలకర్ర, ఉల్లిపాయ, అల్లం, పచ్చి మిర్చి, కొత్తిమీర, కరివేపాకు వేసి బాగా కలపండి.

4. వేయించడం:

   • కడాయిలో నూనె వేడి చేయండి.

   • మంటను మీడియంగా చేసి, చిన్న ఉండలుగా పిండిని వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించండి.

   • ఎక్కువ నూనె వేస్తే క్రిస్పీగా వస్తాయి.

5. సర్వ్ చేయడం: వేడిగా కొబ్బరి చట్నీ లేదా అల్లం పచ్చడితో подавать చేయండి.

గమనికలు

• పిండిని రాత్రి నానబెట్టి ఉదయం ఉపయోగిస్తే మరింత మెత్తగా ఉంటుంది.

• సాయంత్రం స్నాక్స్‌గా తినాలనుకుంటే, ఉదయం పిండి తయారు చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు.

• పిల్లల టిఫిన్ బాక్స్‌లో ప్యాక్ చేసేటప్పుడు, టిష్యూ పేపర్ పెట్టి క్రిస్పీగా ఉంచుకోవచ్చు.

చల్ల పునుగులు ఆరోగ్యకరమైన, త్వరగా తయారు చేసుకోవచ్చిన స్నాక్. ఈ రెసిపీని ట్రై చేసి మీ అభిప్రాయం తెలియజేయండి! 😊