ఇంట్లోనే వెల్లుల్లి సాగు.. ఇలా చేస్తే రూపాయి ఖర్చు లేకుండా చిన్న కుండలో పండించవచ్చు

కుండీల్లో కూరగాయలు పెంచడం ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా మారింది. వెల్లుల్లి విషయానికి వస్తే, దానిని కుండీల్లో చాలా సులభంగా పెంచుకోవచ్చు. ఇంట్లో పెంచిన వెల్లుల్లి కేవలం తాజాగా ఉండడమే కాకుండా, ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే గుణాలు, మంచి నాణ్యతతో కూడి ఉంటుంది. ఇక వెల్లుల్లిని ఎలా పెంచాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం…

వెల్లుల్లి అనేది కేవలం వంటలకు రుచిని ఇవ్వడమే కాక, అనేక ఔషధ గుణాలు కలిగిన ఒక అద్భుతమైన ఆహార పదార్థం. మార్కెట్‌లో లభించే వెల్లుల్లిలో కొన్నిసార్లు రసాయన అవశేషాలు ఉండవచ్చు. అందుకే, మీ వంటింట్లో, పెరట్లో లేదా బాల్కనీలో శుద్ధమైన ఆరోగ్యకరమైన వెల్లుల్లిని మీరే పెంచుకోవడం చాలా సులువు. సరైన పద్ధతిని అనుసరిస్తే, మీరు కేవలం నాలుగు నుంచి ఐదు నెలల్లోనే స్వచ్ఛమైన వెల్లుల్లి పంటను పొందవచ్చు.

వెల్లుల్లిని పెంచడానికి, దిగువన తప్పనిసరిగా నీటి పారుదల రంధ్రాలు ఉన్న కుండను ఎంచుకోవాలి. కుండ లోతు కనీసం 15-20 సెంటీమీటర్లు (6-8 అంగుళాలు) ఉండాలి. వెల్లుల్లి వేర్లు బాగా విస్తరించడానికి ఈ లోతు అవసరం. కుండ లోతు సరిగా లేకపోతే, వెల్లుల్లి గడ్డలు చిన్నవిగా ఏర్పడతాయి. అదనపు నీరు బయటకు పోయేలా రంధ్రాలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.

వెల్లుల్లి మొక్కలు బాగా పెరగడానికి మంచి నాణ్యత గల, సారవంతమైన గాలి తగిలే మట్టి మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించాలి. ఈ మట్టిలో సేంద్రీయ ఎరువు (Organic Manure) లేదా వర్మీకంపోస్ట్ (Vermicompost) కలపడం చాలా ముఖ్యం. దీనివల్ల మొక్కకు అవసరమైన పోషకాలు పుష్కలంగా అంది, అది వేగంగా పెరుగుతుంది. కుండ నింపేటప్పుడు, కుండ పైభాగంలో సుమారు 2 అంగుళాల ఖాళీ ఉండేలా చూసుకోండి. దీనివల్ల నీరు పోయడం సులభంగా ఉంటుంది.

వెల్లుల్లిని పండించడానికి, మొత్తం వెల్లుల్లి గడ్డ (బల్బ్) నుంచి రెబ్బలను (కళీలు/cloves) వేరు చేయాలి. అయితే, రెబ్బల పై పొట్టును అస్సలు తీయకూడదు. ప్రతి రెబ్బ నుంచీ ఒక కొత్త వెల్లుల్లి మొక్క పెరుగుతుంది. కాబట్టి, నాటడానికి ముందుగా తాజా, ఆరోగ్యవంతమైన, గట్టిగా ఉన్న రెబ్బలను మాత్రమే ఎంచుకోవాలి. సారహీనమైన, కుళ్ళిన లేదా పాడైన రెబ్బలను నాటకూడదు, ఎందుకంటే అవి మొలకెత్తలేవు.

వెల్లుల్లి రెబ్బలను నాటేటప్పుడు అనుసరించాల్సిన పద్ధతి చాలా ముఖ్యం. రెబ్బ అణి (పదునైన/పాయింటెడ్) భాగం పైకి ఉండేలా చూసుకోవాలి. చదునైన భాగం (Flat end) నేలలో ఉండేలా నాటాలి. తప్పుడు దిశలో నాటితే మొక్క సరిగా పెరగకపోవచ్చు. రెబ్బను మట్టిలో 2 నుండి 3 సెంటీమీటర్ల (సుమారు 1 అంగుళం) లోతులో మాత్రమే నొక్కాలి. మొక్కలు పెరిగేందుకు తగినంత స్థలం అవసరం కాబట్టి, ప్రతి వెల్లుల్లి రెబ్బ మధ్య 3 అంగుళాల దూరం ఉండేలా నాటడం మంచిది.

వెల్లుల్లి రెబ్బలు నాటిన వెంటనే, కుండకు బాగా నీరు పోయాలి. దీనివల్ల మట్టిలో తగినంత తేమ నిలిచి, అదనపు నీరు పారుదల రంధ్రాల ద్వారా బయటకు పోతుంది. తరువాత నీరు పోసేటప్పుడు ఒక ముఖ్యమైన విషయాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి: మట్టి పై పొర ఆరిపోయినట్లు అనిపిస్తేనే తిరిగి నీరు పోయాలి. మట్టి ఎండిపోకూడదు, అదే సమయంలో ఎక్కువ నీరు నిలిచి కుళ్ళిపోకుండా కూడా జాగ్రత్తపడాలి. అతిగా తడి ఉంటే వెల్లుల్లి రెబ్బలు కుళ్ళిపోయే ప్రమాదం ఉంది.

కుండీలలో వెల్లుల్లిని పెంచడానికి సమృద్ధిగా సూర్యకాంతి అవసరం. కుండీలను రోజుకు కనీసం 6 నుండి 8 గంటల పాటు ప్రత్యక్ష సూర్యరశ్మి లభించే ప్రదేశంలో ఉంచాలి. తగినంత సూర్యకాంతి ఉంటేనే మొక్కల పెరుగుదల ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది, వెల్లుల్లి గడ్డలు కూడా బాగా అభివృద్ధి చెందుతాయి. ఇలా చేయడం ద్వారా ఇంట్లోనే మంచి నాణ్యత గల వెల్లుల్లిని సులభంగా పెంచవచ్చు.

వెల్లుల్లి పూర్తిగా పెరగడానికి సుమారు 4 నుంచి 5 నెలల సమయం పడుతుంది. మొక్క ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారి, వాడిపోవడం మొదలైనప్పుడు వెల్లుల్లి గడ్డలు కోతకు సిద్ధంగా ఉన్నాయని అర్థం చేసుకోవాలి. ఆకులు వాడిపోయిన తర్వాత, వెల్లుల్లి గడ్డలను జాగ్రత్తగా మట్టిలోంచి తీయాలి. వెల్లుల్లిని తీసిన తర్వాత, దానిని గాలి తగిలే, నీడ ఉన్న ప్రదేశంలో కొన్ని రోజులు ఆరబెట్టాలి. ఈ విధంగా ఆరబెట్టిన తర్వాతే వాటిని ఉపయోగించడం లేదా నిల్వ చేయడం మంచిది.