టమాటాలు: 99 శాతం మంది టమాటాలను ఫ్రిజ్లో ఉంచుతారు. కానీ ఇది వాటిలోని ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ అయిన లైకోపీన్ను, రుచిని తొలగిస్తుంది. లైకోపీన్ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
టమాటాలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, సూర్యరశ్మి తగలకుండా ఉంచడం ఉత్తమం.
మిగిలిపోయిన పండ్ల రసం: మిగిలిన పండ్ల రసాన్ని ఫ్రిజ్లో ఎక్కువసేపు ఉంచడం ఆరోగ్యానికి హానికరం. దాని తాజాదనం, పోషకాలు తగ్గుతాయి. రసాన్ని ఎల్లప్పుడూ తాజాగా తాగాలి. ఒకవేళ నిల్వ చేయాల్సి వస్తే ఫ్రిజ్లో కాకుండా ఫ్రీజర్లో ఉంచాలని నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నారు.
అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్: ఈ పేస్ట్ను ఫ్రిజ్లో ఉంచడం వల్ల అందులో బ్యాక్టీరియా పెరుగుదల ఎక్కువై, ఫుడ్ పాయిజనింగ్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. తక్కువ మొత్తంలో తయారు చేసుకుని వాడటం లేదా ఫ్రీజర్లో సరైన పద్ధతిలో నిల్వ చేయడం మంచిది.
మిగిలిపోయిన పిండి: రోట్టెలు చేసిన తర్వాత పిండిని ఫ్రిజ్లో ఉంచడం చాలా మంది చేసే పెద్ద తప్పు. ఇలా ఉంచిన పిండి త్వరగా పులియడం మొదలుపెడుతుంది. ఈ పిండితో చేసిన రోటీలు తినడం వల్ల గ్యాస్, ఉబ్బసం సమస్యలు పెరుగుతాయి. పిండిని వెంటనే వాడేయాలి లేదా తాజా పిండితో రోటీలు చేసుకోవాలి.
ముక్కలు చేసిన నిమ్మకాయ: నిమ్మకాయ ముక్కలను ఫ్రిజ్లో ఉంచినప్పుడు అవి త్వరగా ఆక్సీకరణం చెందడం ప్రారంభిస్తాయి. ఎక్కువ ముక్కలు ఉంటే వాటి నుండి రసం తీసి ఐస్ ట్రేలో నిల్వ చేసుకోవడం ఉత్తమం.
