భారతీయ వంటకాల్లో అత్యంత విలువైన పదార్ధాలలో ఒకటి పప్పు.. పప్పు లేకుండా ఏదైనా భారతీయ సాంప్రదాయ భోజనం అసంపూర్ణంగా ఉంటుంది. వేడి వేడి అన్నంలో పప్పు, నెయ్యి వేసుకుని తింటుంటే..
ఆ మజానే వేరు.. దీని గురించి మనం ప్రత్యేకంగా మాట్లాడుకోవాల్సిన అవసరమే లేదు.. పప్పు రుచి – నెయ్యి సువాసన.. అబ్బ అన్ని అమోఘమే.. అయితే.. భారతీయ ప్రజలు తరచుగా తినడానికి ముందు దానిలో నిమ్మకాయను పిండడం ద్వారా దాని రుచిని మరింత పెంచుతారు.. కానీ పప్పులో నిమ్మకాయను జోడించడం ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందా..? లేదా..? పోషకాహార నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారు..? ఈ ఆసక్తికర విషయాల గురించి తెలుసుకోండి..
పప్పులో నిమ్మకాయను పిండడం రుచిని పెంచడమే కాకుండా, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా ఇస్తుందని పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. నిమ్మకాయలో విటమిన్-సి, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, సిట్రిక్ యాసిడ్ వంటి పోషకాలు ఉన్నాయి.. ఇవి శరీరానికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. పప్పులో నిమ్మరసం కలపడం వల్ల కలిగే 5 ప్రధాన ప్రయోజనాలను తెలుసుకోండి..
ఐరన్ శోషణను పెంచుతుంది
కాయధాన్యాలు చాలా ఐరన్ ను కలిగి ఉంటాయి.. కానీ శరీరం దానిని సులభంగా గ్రహించదు. నిమ్మకాయలోని విటమిన్ సి శరీరంలో ఈ ఇనుమును సరిగ్గా గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది రక్తహీనతను నివారిస్తుంది.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది
నిమ్మకాయలో ఉండే సిట్రిక్ యాసిడ్ జీర్ణ ప్రక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. పప్పులో నిమ్మకాయను కలిపినప్పుడు, అది గ్యాస్, అజీర్ణం, ఉబ్బరం వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
రుచిని పెంచుతుంది – కేలరీలను తగ్గిస్తుంది
పప్పులో నెయ్యి లేదా నిమ్మకాయను పిండడం వల్ల రుచి పెరగడమే కాకుండా కేలరీలను సమతుల్యం చేస్తుంది. నిమ్మకాయ సహజ సువాసన కారకంగా పనిచేస్తుంది.. అదనపు కొవ్వు లేదా ఉప్పు లేకుండా కూడా ఆహారాన్ని రుచికరంగా చేస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
నిమ్మకాయలో ఉండే విటమిన్ సి శరీర రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. మీరు ప్రతిరోజూ నిమ్మరసంతో పప్పు కలిపి తింటే, శరీరం వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు, జలుబు, దగ్గు నుండి రక్షించబడుతుంది.
నిర్విషీకరణలో సహాయపడుతుంది:
నిమ్మకాయ శరీరం నుండి విషాన్ని బయటకు పంపడంలో సహాయపడుతుంది. నిమ్మకాయను పప్పుధాన్యాలు వంటి ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారంతో కలిపి తీసుకోవడం వల్ల ఈ నిర్విషీకరణ ప్రక్రియ మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
