ప్రస్తుతం ఏ ఆహార పదార్థాలు తినాలన్నా అన్నీ కల్తీమయంగానే ఉంటున్నాయి. పండ్లు, కూరగాయలు, పాలు, నూనె.. ఒక్కటేమిటి అన్నీ కల్తీనే. దాని వల్ల మన శరీరానికి తగిన పోషణ అందకపోగా పలు ఆరోగ్య సమస్యలు ఇబ్బందిపెడుతున్నాయి.
ప్రస్తుత యంగ్ జనరేషన్లో చాలామందికి రక్తహీనత (అనీమియా) సాధారణ సమస్యగా మారింది.
మహిళల్లో 52%, పురుషుల్లో 25% మంది హిమోగ్లోబిన్ లెవెల్స్ తక్కువగా ఉన్నట్లు ఇటీవలి నేషనల్ ఫ్యామిలీ హెల్త్ సర్వే (NFHS-5) తేల్చింది. హిమోగ్లోబిన్ తక్కువైతే అలసట, తలతిరగడం, జుట్టు రాలడం, చర్మం పాలిపోవడం, గోళ్లు పెళుసుగా మారడం లాంటి సమస్యలు వస్తాయి. మందుల కంటే సహజ ఆహారంతోనే దీన్ని సులభంగా పెంచుకోవచ్చు. రోజూ తినే ఈ 5 ఐరన్-రిచ్ ఫుడ్స్ మీ హిమోగ్లోబిన్ను 2-3 గ్రాముల వరకు పెంచుతాయి! ఇంతకీ.. ఆ ఐదు సూపర్ ఫుడ్స్ ఏంటో తెలుసుకుందాం..
గోంగూర లేదా పాలకూర (100 గ్రాముల్లో 20-25 మి.గ్రా ఐరన్)
దక్షిణ భారతీయులకు ఫేవరెట్ గోంగూర. ఇది నిజంగా ఐరన్ బాంబ్! 100 గ్రాముల గోంగూరలో 25 మి.గ్రా ఐరన్, 90 మి.గ్రా విటమిన్ సి ఉంటుంది. విటమిన్ సి ఐరన్ శోషణను 6 రెట్లు పెంచుతుంది. వారానికి 3-4 సార్లు గోంగూర పప్పు, గోంగూర రొయ్యలు లేదా పాలకూర జ్యూస్ తీసుకోండి.
దానిమ్మ గింజలు (100 గ్రాముల్లో 30 మి.గ్రా ఐరన్)
ఒక్క దానిమ్మలోనే రోజువారీ అవసరమైన ఐరన్లో 20-25% ఉంటుంది. ఉదయం ఖాళీ కడుపున ఒక గ్లాసు దానిమ్మ జ్యూస్ తాగితే హిమోగ్లోబిన్ లెవెల్స్ గణనీయంగా పెరుగుతాయి. దానిమ్మలో ఉండే పాలీఫినాల్స్ రక్త కణాల ఉత్పత్తిని కూడా పెంచుతాయి.
కందిపప్పు / రాగి సంగటి (100 గ్రాముల్లో 10-12 మి.గ్రా ఐరన్)
రాగులు సూపర్ ఫుడ్! 100 గ్రాముల రాగి జావలో 12 మి.గ్రా ఐరన్, 350 మి.గ్రా కాల్షియం ఉంటాయి. కందిపప్పుతో రాగి సంగటి తింటే ఐరన్ శోషణ మరింత పెరుగుతుంది. ఉదయం బ్రేక్ఫాస్ట్కు రాగి జావ లేదా రాగి దోసె బెస్ట్ ఆప్షన్.
మటన్/చికెన్ కాలేయం (100 గ్రాముల్లో 6-8 మి.గ్రా ఐరన్)
నాన్-వెజ్ తినేవారికి మటన్ లివర్, చికెన్ లివర్ సూపర్ ఫుడ్స్. ఇందులో ఉండే హీమ్ ఐరన్ శరీరం 30-40% వరకు సులభంగా గ్రహిస్తుంది (ప్లాంట్ ఐరన్ కంటే 5 రెట్లు ఎక్కువ). వారానికి 2 సార్లు 100 గ్రాముల లివర్ ఫ్రై తింటే హిమోగ్లోబిన్ గణనీయంగా పెరుగుతుంది.
ఖర్జూరం + బాదం మిక్స్ (10 ఖర్జూరాల్లో 8-10 మి.గ్రా ఐరన్)
రోజూ ఉదయం 8-10 ఖర్జూరాలు + 5-6 బాదంపప్పులు నానబెట్టి తింటే ఐరన్, ఫోలేట్ రెండూ ఒకేసారి వస్తాయి. ఇది మహిళల్లో ముఖ్యంగా మెగాలోబ్లాస్టిక్ అనీమియాను తగ్గిస్తుంది.
భోజనంతో పాటు విటమిన్ సి రిచ్ ఆహారం నిమ్మ, కమల, ఉసిరి తప్పకుండా తీసుకోవాలి. టీ, కాఫీ తాగడానికి భోజనం తర్వాత 1 గంట గ్యాప్ ఇవ్వాలి. తినగానే టీ, కాఫీలు తాగితే ఐరన్ శోషణ తగ్గుతుంది. వారానికి ఒకసారి బీట్రూట్, క్యారెట్, ఆపిల్ జ్యూస్ తాగితే మంచి ఫలితం ఉంటుంది. ఈ 5 ఆహారాలను రోజువారీ డైట్లో చేర్చుకుంటే 30-45 రోజుల్లోనే హిమోగ్లోబిన్ 1.5-3 గ్రాముల వరకు పెరుగుతుంది. మీరూ ట్రై చేసి చూడండి!
NOTE: పైన పేర్కొన్న అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే జారీ చేయబడినవి.. వీటిని మేం ధృవీకరించలేదు.. వీటిపై మీకు సందేహాలు ఉంటే వైద్యులను సంప్రదించండి.
