ప్రోటీన్ లడ్డు ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకాహారపూరిత స్నాక్స్ అయినప్పటికీ, దాని వైద్య ప్రయోజనాల గురించి మీరు పేర్కొన్న కొన్ని ప్రకటనలు (ఉదా: కీళ్ల నొప్పులు, రక్తహీనత పూర్తిగా తొలగిపోవడం) శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడలేదు. ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించిన పదార్థాలు పోషకాలతో కూడినవి అయినప్పటికీ, వాటిని ఔషధాలుగా పరిగణించకూడదు. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్యకు వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
ప్రోటీన్ లడ్డు రెసిపీ (సరళీకృత వెర్షన్)
పదార్థాలు:
-
ఖర్జూరం (1 కప్పు, గింజలు తీసి)
-
పుల్ మఖానా (1/2 కప్పు)
-
ఓట్స్ (1/4 కప్పు)
-
బాదం పప్పు (10-12)
-
ఆవాలు (1 టేబుల్ స్పూన్)
-
గసగసాలు (2 టీస్పూన్లు)
-
నెయ్యి/కోకోనట్ ఆయిల్ (2 టీస్పూన్లు)
తయారీ విధానం:
-
డ్రై రోస్ట్: పుల్ మఖానా, ఓట్స్, బాదం పప్పు, ఆవాలను వేరువేరుగా వేయించి చల్లార్చండి. మిక్సీలో నలిపి పొడిగా చేయండి.
-
ఖర్జూరం పేస్ట్: ఖర్జూరాలను 15 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టి, మృదువైన పేస్ట్గా గ్రైండ్ చేయండి.
-
కలపడం: ఒక పాత్రలో ఖర్జూరం పేస్ట్, రోస్ట్ చేసిన పొడి, 1 టీస్పూన్ గసగసాలు, నెయ్యి కలిపి బాగా కలుపుకోండి.
-
ఆకారం ఇవ్వడం: చిన్న బంతులుగా రూపొందించి, మిగిలిన గసగసాలు పొడిగా ఉపయోగించి దొర్లించండి.
-
నిల్వ: ఏర్టైట్ కంటైనర్లో 1 వారం పాటు ఫ్రిజ్లో ఉంచవచ్చు.
పోషక లాభాలు:
-
ప్రోటీన్: బాదం పప్పు, ఓట్స్.
-
ఫైబర్: ఖర్జూరం, ఆవాలు.
-
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు: నెయ్యి/కోకోనట్ ఆయిల్.
హెచ్చరికలు:
-
ఖర్జూరం చక్కెర కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి డయాబెటిక్లు మితంగా తినాలి.
-
ఏదైనా అలర్జీ ఉంటే (ఉదా: గసగసాలు) ఆ పదార్థాన్ని వదిలేయండి.
ఈ లడ్డు ఒక సప్లిమెంట్ స్నాక్గా మాత్రమే ఉపయోగించాలి, సమతుల్య ఆహారం మరియు వ్యాయామంతో పాటు తీసుకోవాలి. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్యలకు ప్రొఫెషనల్ మెడికల్ సలహా తప్పనిసరి.
