వేసవి కాలం వచ్చింది. వేసవి తాపాన్ని చల్లార్చి మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడే ఆహారాన్ని వెతుక్కునే సమయం ఇది. తీవ్రమైన వేడితో అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. అందుకే ఈ సమయంలో మంచి ఆహారం తీసుకోవాలి. మానవ శరీరాన్ని డీహైడ్రేషన్ కాకుండా చూసుకోవాలి. అప్పుడే ఆరోగ్యం బాగుంటుంది. వేసవిలో సరైన ఫుడ్ తీసుకోకుంటే.. ఇది డీహైడ్రేషన్, పోషకాహారలోపానికి దారితీస్తుంది.
మీ శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి మీ ఆహారంలో చేర్చుకోగల అనేక ఆహారాలు ఉన్నాయి. తక్షణమే అందుబాటులోకి వచ్చే చవకైనవి ఉపయోగించడం ఉత్తమం. సబ్జా గింజలు అందులో ఒకటి. ఈ వేసవిలో సబ్జా గింజలను ఎందుకు తీసుకోవాలి? దాని వల్ల కలిగే లాభాలు ఏంటో చూద్దాం.
సబ్జా గింజలు వాటి పొడి బరువును 4 రెట్లు వరకు నీటిలో పెంచుకుంటాయి. జెల్లీ లాంటి పదార్థాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. ఈ హైడ్రోజెల్ ప్రాథమికంగా ఎలక్ట్రోలైట్స్, నీటికి మూలం. ఇది వేసవి చెమట సమయంలో మీరు కోల్పోయిన అన్ని ఆర్ద్రీకరణను పునరుద్ధరిస్తుంది.
ఆయుర్వేదం ప్రకారం సబ్జా గింజలు మీ పేగులపై జీర్ణక్రియ తర్వాత ప్రభావాన్ని తగ్గిస్తాయి. ఇది పేగులను నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. వేసవిలో వేడి, అధిక సూర్యరశ్మి, ఎలక్ట్రోలైట్ అసమతుల్యత కారణంగా ఇది పేగు కదలికలో సమస్యలను కలిగిస్తుంది. వేసవిలో ఎసిడిటీ సంబంధిత సమస్యలు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. సబ్జా విత్తనాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల ఈ సమస్య నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది.
సబ్జా గింజల్లో విటమిన్ ఇ, క్రోమియం వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి ఇన్సులిన్ చర్యను మెరుగుపరచడంలో, మధుమేహాన్ని మెరుగ్గా నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్ యాక్టివిటీ ఆరోగ్యకరమైన చర్మానికి కూడా గ్రేట్ గా సహాయపడుతుంది. ముఖ్యంగా వేసవిలో మొటిమల సమస్యలు, వడదెబ్బ ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల మంచి ఫలితాలు పొందవచ్చు.
సబ్జా గింజలు డైటరీ ఫైబర్‌తో నిండి ఉన్నాయి. ఇది ఆకలిని అణిచివేస్తుంది. అతిగా తినడం, అధిక కేలరీల తీసుకోవడం నిరోధిస్తుంది. ఇందులోని ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ కంటెంట్ శరీరంలో కొవ్వును వేగంగా కాల్చడానికి సహాయపడుతుంది.
వేసవిలో మలబద్ధకం అనేది సాధారణ సమస్య. కానీ సబ్జా గింజల్లో పీచు ఎక్కువగా ఉన్నందున మీ పేగు కదలికలు మెరుగుపడతాయి. అందువల్ల మలబద్ధకాన్ని సులభంగా నయం చేయవచ్చు.
1-2 టీస్పూన్ల సబ్జా గింజలను తీసుకుని వాటిని ఒక కప్పు నీటిలో రాత్రంతా నానబెట్టండి. మీరు వాటిని మీ స్మూతీస్, పెరుగు, జ్యూస్‌లలో కలపవచ్చు. మీకు ఇష్టమైన డెజర్ట్‌లకు జోడించవచ్చు. వేసవిలో సబ్జా గింజలు తీసుకోండి.. ఆరోగ్యంగా ఉండండి.
