ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన బియ్యం (Most Expensive Rice in World): భారతీయ ఇళ్లలో రోజువారీ భోజనంలో అన్నం తింటారు. అయితే, అన్నం కేవలం భారతదేశంలోనే కాదు, ఇతర దేశాలలో కూడా ఇష్టంగా తింటారు.
చాలా మందికి అన్నం లేకుండా భోజనం పూర్తి కాదు.
భారతదేశంలో బియ్యం యొక్క లెక్కలేనన్ని రకాలు ఉన్నాయి. భారతదేశంలో ఎవరైనా ఉత్తమమైన బియ్యం ఏదని అడిగితే, ఎక్కువ మంది బాస్మతి అని పేరు చెబుతారు. బాస్మతి దాని పొడవైన గింజలు, అందమైన సువాసన మరియు రుచికరమైన ఆకృతికి (టెక్స్చర్) ప్రపంచ ప్రసిద్ధి చెందింది. కానీ ధర విషయంలో మాత్రం బాస్మతి చాలా వెనుకబడి ఉంటుంది. బాస్మతి బియ్యం ధర సాధారణంగా కిలోకు రూ. 90 నుండి రూ. 700 వరకు ఉంటుంది.
భారతదేశంలో కొన్ని ప్రత్యేక రకాల బియ్యం ధర కిలోకు రూ. 6,000 నుండి రూ. 7,000 వరకు ఉండవచ్చు, కానీ ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన బియ్యం ఏది అని అడిగితే, చాలా మంది సమాధానం చెప్పడానికి ఒక్క క్షణం ఆగిపోవాల్సి వస్తుంది. సరే, ఈ ప్రశ్నకు సమాధానం తెలుసుకుందాం.
ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన బియ్యం ఏది?
ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన బియ్యం ‘కిన్మెమాయి ప్రీమియం’ (Kinmemai Premium), ఇది జపాన్లో పండిస్తారు. ఈ బియ్యం ధర వింటే ఎవరైనా ఆశ్చర్యపోతారు. ఈ బియ్యం సాధారణంగా కిలోకు రూ. 7,000 నుండి రూ. 12,000 ధరతో విక్రయించబడుతుంది.
గిన్నిస్ బుక్ ఆఫ్ వరల్డ్ రికార్డ్స్లో నమోదు
ఈ ప్రీమియం బియ్యం గిన్నిస్ వరల్డ్ రికార్డ్స్లో కూడా ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన బియ్యంగా నమోదైంది. జపాన్లోని టోయో రైస్ కార్పొరేషన్ (Toyo Rice Corporation) అనే సంస్థ ఈ బియ్యాన్ని ఉత్పత్తి చేసి విక్రయిస్తుంది.
ఈ బియ్యంలో ప్రత్యేకత ఏమిటి?
జపాన్లో దీనిని ఒక విలాసవంతమైన ఆహార పదార్థంగా (లగ్జరీ ఫుడ్ ఐటమ్) పరిగణిస్తారు. సాధారణ తెల్ల బియ్యాన్ని పాలిష్ చేసేటప్పుడు, దాని బయటి పోషక పొరను తొలగిస్తారు, దీనివల్ల అందులోని ఫైబర్, పోషకాలు మరియు సహజ రుచి నశించిపోతాయి. కానీ కిన్మెమాయి ప్రీమియం బియ్యాన్ని ఒక ప్రత్యేకమైన జపనీస్ సాంకేతికతతో తయారు చేస్తారు, దీనివల్ల అందులోని ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు సహజమైన తీపి అలాగే నిలిచి ఉంటాయి. దీని ప్రతి గింజ మృదువుగా, మెరుస్తూ మరియు తేలికపాటి తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దీనిని వండినప్పుడు, ఒక మనోహరమైన సువాసన వ్యాపిస్తుంది మరియు ప్రతి గింజ విడివిడిగా కనిపిస్తుంది. జపాన్లో, ఈ బియ్యాన్ని సంప్రదాయం, నూతన ఆవిష్కరణ మరియు ఆరోగ్యం యొక్క కలయికగా భావిస్తారు.
జపాన్లో ఈ బియ్యానికి భారీ డిమాండ్ ఉంది. ప్రజలు దీనిని కేవలం ఆహారంగానే కాకుండా, ప్రతిష్టకు చిహ్నంగా కూడా కొనుగోలు చేస్తారు. భారతదేశం మాదిరిగానే, జపాన్లో కూడా అన్నాన్ని **’అన్న దేవత’**గా భావించి, గౌరవంగా చూస్తారు. ఈ గౌరవం కారణంగానే జపనీస్ రైతులు ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన బియ్యాన్ని తయారు చేయడానికి ప్రేరణ పొందారు. ఈ బియ్యం యొక్క మరో ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, దీనిని వండడానికి ముందు కడగవలసిన అవసరం లేదు, మరియు ఇది ఆరు నెలల వరకు పాడవదు.
కిన్మెమాయి ప్రీమియం ప్రపంచంలోనే ఉత్తమమైనదిగా ఎలా నిలిచింది?
2016 సంవత్సరంలో జపాన్లో జరిగిన అంతర్జాతీయ బియ్యం పరీక్ష పోటీలో (International Rice Testing Competition) ప్రపంచవ్యాప్తంగా 6,000 కంటే ఎక్కువ బియ్యం రకాలు ప్రదర్శించబడ్డాయి. వివిధ ప్రమాణాలపై పరీక్షించిన తరువాత, కిన్మెమాయి ప్రీమియం బియ్యం రుచి, పోషక విలువ మరియు ఆకృతి (టెక్స్చర్) వంటి అన్ని అంశాలలోనూ ఉత్తమమైనదిగా నిలిచింది. ఆ సంవత్సరమే దీనికి గిన్నిస్ బుక్ ఆఫ్ వరల్డ్ రికార్డ్స్లో స్థానం లభించింది.
ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు
Foodfriend.net అనే వెబ్సైట్ ప్రకారం, కిన్మెమాయి ప్రీమియం బియ్యం అత్యంత పోషకమైనది. ఇందులో విటమిన్ B1, B6, E, మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉంటాయి. సాధారణ బియ్యంతో పోలిస్తే, ఇందులో 6 రెట్లు ఎక్కువ లిపోపాలిసాకరైడ్లు ఉంటాయి, ఇవి శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి, క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవు.
