శరీరంలో రెండు రకాల కొలెస్ట్రాల్‌లు ఉంటాయి.అవి HDL,LDL, వీటిని మంచి,చెడు కొలెస్ట్రాల్ అని కూడా అంటారు. అధిక స్థాయి HDL లేదా మంచి కొలెస్ట్రాల్ గుండె జబ్బులను దూరంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.LDL లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ గుండెపోటు, స్ట్రోక్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
పోషకాహార నిపుణులు హెచ్‌డిఎల్ స్థాయిలను వ్యాయామంతో మాత్రమే కాకుండా ఈ క్రింది ఆహారాల సహాయంతో కూడా పెంచవచ్చు అని తెలిపారు.
చియా విత్తనాలు: చియా విత్తనాలు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఫైబర్, ఇతర ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలకు మంచి మూలం. అటువంటి పరిస్థితిలో, చియా విత్తనాలను ఆహారంలో చేర్చడం వల్ల ఎల్‌డిఎల్ స్థాయిలు,రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
బార్లీ: నానబెట్టిన బార్లీ గింజలు బీటా గ్లూకాన్‌ను పెంచుతాయి. ఇందులో ఉండే ఫైబర్ కారణంగా, ఇది ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం ద్వారా హెచ్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచడానికి పనిచేస్తుంది.
వాల్నట్: వాల్‌నట్స్‌లో ప్రధానంగా ఒమేగా-3 కొవ్వులు ఉంటాయి. ఇది ఒక రకమైన మోనోశాచురేటెడ్ ఫ్యాటీ యాసిడ్, ఇది గుండె జబ్బుల నుండి రక్షించడానికి పనిచేస్తుంది. దీన్ని తినడం వల్ల హెచ్‌డిఎల్ అంటే మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి కూడా పెరుగుతుంది.
సోయాబీన్: మాంసం వలె శాఖాహారంగా, సోయాబీన్స్‌లో కొవ్వు, ఫైబర్, ప్రోటీన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది మాత్రమే కాదు, సోయాలోని ఐసోఫ్లేవోన్లు HDL స్థాయిలను పెంచుతాయి ,ఫైటోఈస్ట్రోజెన్లు LDL స్థాయిలు , ట్రైగ్లిజరైడ్లను తగ్గించడం ద్వారా మీ లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌ను మెరుగుపరుస్తాయి.
