గుడ్డుతో చాలా మంది తక్కువ టైమ్లో అయిపోతుందని ఎగ్ బుర్జీ, ఆమ్లెట్ వంటివి ఎక్కువగా చేసుకొని తింటుంటారు. అలాగే, కొందరు అప్పుడప్పుడు కోడిగుడ్డు కారం ప్రిపేర్ చేసుకుంటుంటారు. కానీ, అంత రుచికరంగా రాలేదని ఫీల్ అవుతుంటారు. అలాంటివారు ఓసారి ఈ ప్రత్యేకమైన మసాలా పొడితో “కోడిగుడ్డు కారం” చేసుకొని చూడండి. ఎన్నడూ తినని రుచితో వావ్ అనిపిస్తుంది. ఒక్కసారి ఈ స్టైల్లో చేసుకున్నారంటే ఎప్పుడు ఇదే తీరులో చేసుకోవడానికి ఇష్టపడతారు. ఇది రైస్, చపాతీ, పుల్కా, రోటీ ఇలా దేనిలోకైనా సైడ్ డిష్గా కేక పుట్టిస్తుంది! మరి, లేట్ చేయకుండా ఈ రెసిపీకి ఏ ఏ పదార్థాలు అవసరం, ఎలా రెడీ చేసుకోవాలో ఈ స్టోరీలో చూద్దాం.
కావాల్సిన పదార్థాలు :
- ఎగ్స్ – నాలుగు
- ఆయిల్ – మూడ్నాలుగు టేబుల్స్పూన్లు
- పచ్చిమిర్చి – నాలుగు
- కరివేపాకు – కొద్దిగా
- అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ – ఒకటీస్పూన్
- కొత్తిమీర తరుగు – కొద్దిగా
-
మసాలా కారం కోసం :
- దాల్చిన చెక్క – అంగుళం ముక్క
- లవంగాలు – మూడు
- యాలకులు – రెండు
- ధనియాలు – రెండు టీస్పూన్లు
- జీలకర్ర – అరటీస్పూన్
- సన్నని ఎండుకొబ్బరి ముక్కలు – ఒక టేబుల్స్పూన్
- తెల్ల నువ్వులు – రెండు టీస్పూన్లు
- వెల్లుల్లి రెబ్బలు – నాలుగు
- కారం – రెండు టీస్పూన్లు
- ఉప్పు – రుచికి తగినంత
- పసుపు – పావుటీస్పూన్
- పెద్దసైజ్ ఉల్లిపాయ – ఒకటి
-
టిప్స్ :
- ఈ రెసిపీలో ప్రత్యేమైన మసాలా కారం పొడిని ప్రిపేర్ చేసుకొని వేసుకోవడం ద్వారా కోడిగుడ్డు కారంకి ఎన్నడూ తినని సరికొత్త టేస్ట్ వస్తుంది.
- ఇక్కడ ధనియాల మిశ్రమాన్ని వేయించుకునేటప్పుడు అవి మాడిపోకుండా తక్కువ మంట మీద నెమ్మదిగా వేయించుకోవాలి.
- మీరు రెసిపీలో ఒకవేళ నువ్వులు వద్దనుకుంటే వాటి ప్లేస్లో పల్లీలను అయినా తీసుకోవచ్చు.
