మీల్ మేకర్ (సోయా చంక్స్) గురించి మీరు చెప్పినది చాలా సమగ్రమైన సమాచారం! సోయా బీన్స్ నుండి తయారుచేయబడిన ఈ ప్రోటీన్-సమృద్ధిగల ఆహారం వేజిటేరియన్లు మరియు వీగన్లకు ఒక అద్భుతమైన ప్రోటీన్ మూలం. దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, వినియోగంలో జాగ్రత్తలు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన వివరాలు క్రింది పాయింట్లలో సంగ్రహించబడ్డాయి:
మీల్ మేకర్ ఎలా తయారవుతుంది?
-
సోయా బీన్స్ నుండి నూనె తీసేసిన తర్వాత, మిగిలిన సోయా మీల్ (డిఫ్యాటెడ్ సోయా) ను ఉపయోగించి మీల్ మేకర్ తయారు చేస్తారు.
-
ఈ మీల్ ను పీఠోపకరణాలతో కలిపి, హై ప్రెషర్ మరియు హీట్ ప్రాసెస్ ద్వారా చంక్స్/గ్రాన్యూల్స్ రూపంలో షేప్ ఇవ్వబడుతుంది.
-
తర్వాత ఇవి డ్రై అయిన పిండిగా స్టోర్ చేయబడతాయి. వీటిని వేడి నీటిలో నానబెట్టి, వండుకునే ముందు స్క్వీజ్ చేస్తారు.
ప్రధాన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
-
హై ప్రోటీన్: 100గ్రా మీల్ మేకర్ లో ~50-60గ్రా ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇది మాంసం, గుడ్లకు బదులుగా ఉపయోగపడుతుంది.
-
లో-కేలరీస్ & ఫైబర్: బరువు తగ్గడానికి సహాయకరం. ఫైబర్ కడుపు నిండుగా ఉండేందుకు మరియు డైజెస్టివ్ హెల్త్ కు మంచిది.
-
ఐరన్ & కాల్షియం: రక్తహీనత, ఎముకల బలాన్ని పెంచుతాయి.
-
డయాబెటిక్-ఫ్రెండ్లీ: హై ఫైబర్ కారణంగా బ్లడ్ షుగర్ స్పైక్స్ ను నియంత్రిస్తుంది.
-
హార్మోనల్ బ్యాలెన్స్: ఫైటోఎస్ట్రోజెన్స్ మహిళలలో మెనోపాజ్ సింప్టమ్స్ తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
జాగ్రత్తలు
-
మితంగా తినండి: అధిక మోతాదు థైరాయిడ్ సమస్యలు, గ్యాస్ లేదా హార్మోనల్ ఇంబాలెన్స్ కు కారణం కావచ్చు.
-
సోయా అలర్జీ: అలర్జీ ఉన్నవారు తప్పకుండా నివారించాలి.
-
ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్: కొన్ని బ్రాండ్ల మీల్ మేకర్ లో ప్రిజర్వేటివ్స్ ఉంటాయి. కాబట్టి ఆర్గానిక్/మినిమల్ ప్రాసెసింగ్ ఉన్నవాటిని ఎంచుకోండి.
ఎలా వాడుకోవాలి?
-
కర్రీలు, బిర్యానీ, సూప్, సలాడ్ లలో వాడవచ్చు.
-
వండే ముందు 10-15 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టి, మంచిగా కడిగి, ఎక్కువ నీరు పిండి తీసేయాలి. ఇది మీల్ మేకర్ యొక్క తేమ మరియు వాసన తగ్గిస్తుంది.
మీల్ మేకర్ ను సంతులిత ఆహారంతో కలిపి మితంగా తీసుకుంటే, ఇది ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి ఒక అద్భుతమైన అదనపు ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది!
