చలికాలంలో లభించే అత్యంత రుచికరమైన పండ్లలో ద్రాక్ష ఒకటి. హోలీ పండుగ వరకు ప్రజలు ఈ పండును విపరీతంగా తింటారు. గతంలో మార్కెట్లో ద్రాక్ష కొనడం ప్రమాదకరమైన పనిగా ఉండేది.
ద్రాక్ష పుల్లగా వచ్చేవి. కానీ ఇప్పుడు, ఏ ద్రాక్షను తిన్నా అది తీపిగానే ఉంటుంది.
అసలు ద్రాక్ష ఎందుకు పుల్లగా ఉండటం లేదో తెలుసా? దీనికి ఒక ప్రత్యేక కారణం ఉంది.
నేడు ద్రాక్ష చూడటానికి ఎంత తీయగా ఉంటుందో, లోపల అంత ప్రమాదకరంగా ఉంటుంది. దాని తీపి రసాయనాల (Chemicals) నుండి వస్తుంది. మార్కెట్లో మెరిసిపోతున్న నలుపు-ఆకుపచ్చ ద్రాక్షను చూడగానే నోట్లో నీళ్లూరతాయి. కానీ ఈ తీపి సహజమైనది కాదు, రసాయనాల పుణ్యమే. రైతులు పంట త్వరగా పెరగడానికి, మెరిసేలా చేయడానికి మరియు తెగుళ్ళ (Pests) నుండి రక్షించడానికి పురుగుమందులు (Pesticides), శిలీంద్రనాశకాలు (Fungicides) మరియు వృద్ధి హార్మోన్లను (Growth Hormones) పిచికారీ చేస్తారు. నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ (NIN) నివేదిక ప్రకారం, క్లోర్పైరిఫాస్, కార్బెండజిమ్, ప్రొఫెనోఫాస్ వంటి ప్రమాదకరమైన రసాయనాలు ద్రాక్షలో 50 రెట్లు వరకు ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి. దీనితో పాటు, సీసం (Lead) మరియు ఆర్సెనిక్ (Arsenic) పరిమాణం WHO నిర్దేశించిన పరిమితి కంటే 200% వరకు ఎక్కువగా ఉంటుందని కనుగొన్నారు.
ఈ రసాయనాలు ద్రాక్ష యొక్క పలుచని తొక్కలోకి పీల్చుకోబడతాయి (Absorbed). పైభాగంలో మెరుస్తున్న మైనపు పూత (Waxy Coating) వేయబడుతుంది, ఇది చూడటానికి ఆకర్షణీయంగా ఉన్నా, లోపల విషాన్ని దాచి ఉంచుతుంది. దీనిని సరిగ్గా కడగకపోతే, తినడం చాలా హానికరం. ఈ ద్రాక్షను తెచ్చి సాదా నీటితో కడిగితే ప్రయోజనం లేదు. ఈ రసాయనాలు లోతుగా చొచ్చుకుపోయి ఉంటాయి. FSSAI యొక్క ల్యాబ్ టెస్టింగ్లో తేలిందేమంటే, మార్కెట్లో లభించే 80% ద్రాక్ష పురుగుమందుల పరిమితి కంటే ఎక్కువగా కలుషితమై (Contaminated) ఉంటాయి. కడగకుండా 10-15 ద్రాక్షలు తింటే శరీరంలో 0.5 మి.గ్రా క్లోర్పైరిఫాస్ చేరుతుంది, ఇది ఒక చిన్న పిల్లవాడికి ప్రాణాంతకం కావచ్చు. దీని వల్ల ఐదు రకాల ప్రభావాలు ఉండవచ్చు: 5 నిమిషాల లోపల నోరు మండుతుంది మరియు నాలుక వాపు (Swelling) వస్తుంది. దీనితో పాటు వాంతులు, తలనొప్పి (Dizziness), కడుపు నొప్పి కూడా మొదలవుతాయి. అలాగే శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది కలుగుతుంది. దీనిని ఎక్కువ కాలం తినడం వల్ల కాలేయం (Liver) మరియు మూత్రపిండాలు (Kidney) విఫలమయ్యే అవకాశం కూడా ఉంది.
👶 పిల్లలకు అత్యంత ప్రమాదకరం
పిల్లలు మరియు వృద్ధులు దీనికి సులభంగా బలవుతారు. పిల్లల రోగనిరోధక వ్యవస్థ (Immune System) బలహీనంగా ఉంటుంది. 5-6 ద్రాక్షలు కూడా వారికి విషంతో సమానం. వృద్ధుల మూత్రపిండాలు ఇప్పటికే బలహీనంగా ఉంటాయి. ఈ విషం ఒక్కసారి లోపలికి వెళ్తే తిరిగి రావడం కష్టం. FSSAI దీని గురించి హెచ్చరిక కూడా జారీ చేసింది, అయినప్పటికీ మార్కెట్లో ఇది యథేచ్ఛగా అమ్ముడవుతోంది. శీతాకాలంలో ద్రాక్షను కొనుగోలు చేసిన తర్వాత, దానిని ఏడుసార్లు కడగాలని FSSAI అలర్ట్ జారీ చేసింది.
