జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు మొదలు, ఎముకల ఆరోగ్యం వరకు అన్నింటికీ పెరుగు ఉపయోగపడుతుంది. అయితే ఇన్ని లాభాలున్న పెరుగు విషయంలో కొన్ని అపోహలు కూడా ఉన్నాయి. వీటిలో ప్రధానమైంది రాత్రుళ్లు పెరుగు తీసకుంటే ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం పడుతుందని.? ఇంతకీ నిజంగానే రాత్రి పెరుగు తీసుకుంటే ఏమైనా సమస్యలు వస్తాయా.? ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

ఎన్ని రకాల కూరలు ఉన్నా.. చివర్లో ఒక ముద్ద పెరుగుతో తింటే ఆ మజానే వేరు. మనలో దాదాపు ప్రతీ ఒక్కరూ పెరుగును ఎంతో ఇష్టపడి తింటుంటారు. కేవలం రుచికి మాత్రమే పరిమితం కాకుండా పెరుగుతో ఎన్నో లాభాలు కూడా ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా ఇందులో ఉండే ప్రోటీన్స్, కాల్షియం, విటమిన్లు, మినరల్స్ శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.

జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు మొదలు, ఎముకల ఆరోగ్యం వరకు అన్నింటికీ పెరుగు ఉపయోగపడుతుంది. అయితే ఇన్ని లాభాలున్న పెరుగు విషయంలో కొన్ని అపోహలు కూడా ఉన్నాయి. వీటిలో ప్రధానమైంది రాత్రుళ్లు పెరుగు తీసకుంటే ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం పడుతుందని.? ఇంతకీ నిజంగానే రాత్రి పెరుగు తీసుకుంటే ఏమైనా సమస్యలు వస్తాయా.? ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..

* రాత్రిపూట పెరుగు తీసుకుంటే నిద్రకు భంగం కలుగుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. పెరుగులో ఉండే టైరమైన్ మెదడును ఉత్తేజపరుస్తుంది. దీని కారణంగా మీరు త్వరగా నిద్రపోలేరు. దీంతో ఇది నిద్రలేమి సమస్యకు దారి తీసే అవకాశాలు ఉంటాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

* పెరుగు శరీరానికి ప్రొటీన్లను అందించే అద్భుతమైన ఆహారమని ప్రత్యేకంగా చెప్పాల్సిన పనిలేదు. అయితే పెరుగులో కొవ్వు కూడా ఉంటుంది. సహజంగానే రాత్రి పడుకున్న తర్వాత శారీరకంగా అసలు శ్రమ అనేది ఉండదు. దీంతో ఆ కొవ్వులు శరీంలో నిల్వ అవుతుంటాయి. ఇది బరువు పెరగడానికి కారణమయ్యే అవకాశాలు ఉంటాయి.

* రాత్రిపూట పెరుగు తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంటుదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. కడుపు ఉబ్బర, గ్యాస్‌ వంటి సమస్యలకు దారి తీసే అవకాశం ఉంటుంది. పెరుగులో ఉండే లాక్టోస్ కారణంగా ఈ సమస్య వస్తుంది. దీన్నే లాక్టోస్ ఇంటొలరెన్స్ అంటారు. ముఖ్యంగా వయసు పెరిగేకొద్దీ, మన శరీరం లాక్టేజ్ ఎంజైమ్ ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది, ఇది లాక్టోస్ అసహనానికి దారితీస్తుంది.

* కీళ్ల నొప్పులతో బాధపడేవారు రాత్రిపూట పెరుగు తినకూడదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. రాత్రుళ్లు పెరుగుతినడం వల్ల కీళ్లలో దృఢత్వం తగ్గుతుంది, నొప్పులు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది.

మరి ఎప్పుడు తినాలి.?
పెరుగును రాత్రి కంటే ఉదయం తీసుకోవడం బెటర్‌. మధ్యాహ్నం లంచ్‌ సమయంలో పెరుగును తీసుకోవచ్చు. అయితే కొన్ని సందర్భాల్లో మధ్యాహ్నం పెరుగుతో తింటే నిద్ర వచ్చే అవకాశాలు కూడా ఉంటాయి. కాబట్టి ఉదయం తీసుకుంటే మరీ మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అందుకే మన పెద్దలు చద్దన్నంను మనకు అలవాటు చేశారు. ఉదయం చద్దనం తినడం వల్ల కడుపు హాయిగా ఉంటుంది.

నీకు ఇది తెలుసా? రోజూ మూడు వెల్లుల్లి రెబ్బలు తింటే.

పొట్టలో కొవ్వు ఎక్కువగా ఉన్నవారు రోజూ రాత్రి పడుకునే ముందు ఒక వెల్లుల్లి రెబ్బను నమిలితే కొవ్వు పోతుంది.

మరియు వెల్లుల్లి వాసన నమలడానికి విపరీతంగా ఉంటుంది.

వెల్లుల్లిపాయలు తినేవారి చెమటలో కూడా ఆ వాసన తెలిసిపోతుంది. కానీ వెల్లుల్లి అనేక అనారోగ్యాలను దూరం చేయడానికి గొప్ప ఔషధం.

ఉపయోగాలు :

# ప్రతిరోజూ మూడు వెల్లుల్లిపాయలు తింటే సరిపోతుంది; జలుబు నుంచి ఇన్ఫెక్షన్ల వరకు కడుపు సమస్యలు రావు.

# వెల్లుల్లిని తింటే బ్యాక్టీరియా, వైరల్ ఫీవర్, దగ్గు, ఇన్ఫెక్షన్లు, గాయాలు ఎప్పటికీ రావు. వచ్చినా ఎగిరి గంతేస్తుంది.

# దీన్ని ఆహారంలో చేర్చడం మంచిది; అయితే, ఇందులోని పోషకాలు తగ్గుతాయి; కాబట్టి, కొరికి మింగడం మంచిది.

# గొంతు బొంగురుందా? చింతించకండి; డాక్టర్ వద్దకు వెళ్లవద్దు; నాలుగు వెల్లుల్లి రెబ్బలు కొరికి మింగాలి.

# మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు వెల్లుల్లిని తీసుకుంటే, అది చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది; ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని పెంచుతుంది.

# వెల్లుల్లిని ఐదు నెలల పాటు నిరంతరం తింటే రక్తపోటు తగ్గుతుంది.

# వెల్లుల్లిలో అల్లిసిన్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ఉంటుంది. ఈ పోషకం శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.

# వెల్లుల్లి కూడా మొటిమలు మరియు మొటిమలను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. రాత్రి నిద్రకు ఉపక్రమించే ముందు కొద్దిగా గ్రైండ్ చేసి దానిపై రాస్తే రోజు చివరిలోపు మొటిమలు మాయమవుతాయి.

# వెల్లుల్లి అలర్జీలకు అద్భుతమైన ఔషధం; రోజూ మూడు వెల్లుల్లి పేస్టులను మూడు వారాల పాటు కంటిన్యూగా తింటే అలర్జీ పోతుంది.

దానికి కూడా # పల్వలియా, వెల్లుల్లి సరిపోతుంది. చిగుళ్లను కొరికి దాని రసం తాగితే పంటి నొప్పి పోతుంది.

# ప్లేగు నుండి సార్స్ వరకు సూక్ష్మక్రిములను చంపగల సామర్థ్యం. రక్త ప్రసరణ సక్రమంగా జరగడానికి సహాయపడుతుంది. కీళ్ల నొప్పులను దూరం చేస్తుంది. అపానవాయువును తొలగిస్తుంది.

# వెల్లుల్లిలోని ఈథర్ మన ఊపిరితిత్తులు, పల్మనరీ ట్యూబ్ మరియు ముఖంపై ఉన్న సైనస్ క్యావిటీలలో పేరుకుపోయిన మందపాటి శ్లేష్మాన్ని కరిగించి బయటకు పంపుతుంది.

# పాలు+వెల్లుల్లి+తేనె మిశ్రమాన్ని రోజూ తాగితే కడుపునొప్పి తగ్గుతుంది. అధిక కొవ్వు ఆర్థరైటిస్ బాధితులకు మంచిది.

# క్షయ వ్యాధిగ్రస్తులు ఒక టంబ్లర్ నీళ్లలో ఒక టంబ్లర్ పాలు, పది మిరియాలపొడి, కొన్ని పసుపు పొడి, పొట్టు తీసిన వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి వడగట్టి ఒక టంబ్లర్ తయారు చేసిన తర్వాత తాగాలి.

# ఈ వెల్లుల్లి పాలను ఉదయం మరియు రాత్రి నిద్రించే ముందు తీసుకుంటే జలుబు, దగ్గు మరియు గ్యాస్ వంటి అన్ని వ్యాధులు నయమవుతాయి. వ్యాధి నయమైన తర్వాత, పాలు ఆపాలి.

# ఆస్తమా వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ వెల్లుల్లి పాలను సేవిస్తే కొంతవరకు శ్వాసలోపం నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది.

# వెల్లుల్లిని ఆహారంతో పాటు తింటే మన శరీరంలోని టాక్సిన్స్ సులభంగా తొలగిపోతాయి.

# ఈ వెల్లుల్లి వైరస్‌ల వంటి అవాంఛిత వ్యాధికారకాలను చంపుతుంది మరియు అలిమెంటరీ కెనాల్‌లో ఏదైనా మంట లేదా అవాంఛిత వాయువును కూడా నయం చేస్తుంది.

# వెల్లుల్లి తినడం వల్ల మన పేగుల్లో ఉండే పురుగులు కూడా ఆటోమేటిక్‌గా తొలగిపోతాయి, మన రక్తనాళాల్లో పేరుకుపోయిన అనవసరమైన కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొవ్వును కరిగించి, మూత్రం ద్వారా బయటకు పంపుతుంది.

# దీనివల్ల రక్తప్రసరణ అవరోధం లేకుండా మన శరీరమంతా తిరుగుతుంది, కణాలకు కావాల్సిన ఆహారం, ఆక్సిజన్ అందుతాయి, రక్తపోటు, నాడి, శ్వాస సక్రమంగా ఉంటాయి.

# క్యాన్సర్‌తో బాధపడుతున్న వారు వెల్లుల్లి రెబ్బను మొత్తం ఉడకబెట్టి, దానికి సంబంధించిన మందులతో రోజూ తింటే క్యాన్సర్ పుండ్లు త్వరగా తగ్గుతాయి.

# మన ముఖంలోని మొటిమల మీద పచ్చి వెల్లుల్లిని చాలాసార్లు రుద్దితే మొటిమ ఎక్కడ ఉందో తెలియకుండా పోతుంది.

# మీరు రుచి కోసం ఆరాటపడి, వేయించిన చిరుతిళ్లను ఎక్కువగా తింటుంటే, వెంటనే రెండు పచ్చి వెల్లుల్లి రెబ్బలు తీసుకుని వాటిని కొద్దిగా కొరికి తింటే జీర్ణశక్తి మెరుగుపడుతుంది.

# అలసత్వం, వృద్ధాప్యం వంటి కారణాలతో గృహస్థ జీవితం గడపలేని వారు వెల్లుల్లిని ఆహారంలో ఎక్కువగా చేర్చుకుంటే గృహస్థ జీవితం ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.

భోజనం చేశాక వీటిని రెండు తింటే చాలు..

యాలకులు ఆరోగ్యానికి ఎంతో ఉపయోగకరం. భోజనం చేసిన తర్వాత రెండు యాలకులు తీసుకోవడం వలన జీర్ణక్రియ పని తీరు మెరుగుపడుతుంది. అంతే కాకుండా, ఇది ఉబ్బరం వంటి సమస్యలను పరిష్కరించడంలో సహాయపడుతుంది.

కడుపులో ఆమ్లాన్ని నివారిస్తుంది. వాటిలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది గ్లూకోజ్ కొవ్వుగా నిల్వ చేయబడే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉండే యాలకులు ఇమ్మ్యూనిటీని పెంచుతాయి.

యాలకులలో మెగ్నీషియం, కాల్షియం ఉన్నాయి. హాట్ వాటర్లో కలుపుకుని తాగితే గొంతు నొప్పి తగ్గుతుంది. గ్యాస్ సమస్యలను పరిష్కరించడంలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. పిల్లలకు పెట్టడం వలన వారి బోన్స్ గట్టిగా అవుతాయి. అంతే కాకుండా వీటిని తినడం వల్ల నోటి దుర్వాసన పోతుంది. యాలకులు శరీరాన్ని డీహైడ్రేషన్ నుంచి కూడా కాపాడుతుంది.

డయాబెటిక్ పేషెంట్లకు వరం ఈ నీరు.. ఉదయాన్నే ఖాళీ కడుపుతో ఓ గ్లాసు తాగితే..

మధుమేహం కేసులు భారీగా పెరుగుతున్నాయి.. చిన్నా పెద్దా అనే తేడా లేకుండా అందరినీ ఈ మహమ్మారి పట్టిపీడిస్తోంది.. అయితే.. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు ఆహారంపై ఎక్కువ శ్రద్ధ వహించాలి.

ముఖ్యంగా తీపి ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి. అలాగే జీవనశైలిలో కూడా చాలా మార్పులు చేసుకోవాలి. ఈ క్రమంలో మేము చెప్పే ఈ డ్రింక్‌ని ప్రతిరోజూ ఉదయం ఓ గ్లాసు ఖాళీ కడుపుతో తీసుకోవడం వల్ల బ్లడ్ షుగర్ అదుపులో ఉంటుంది. అదేంటో కాదు.. బార్లీ వాటర్.. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఉదయాన్నే ఖాళీ కడుపుతో బార్లీ గింజలు ఉడకబెట్టి.. ఆ నీటిని తాగితే బ్లడ్ షుగర్ పెరగదంటున్నారు.

బార్లీలో ‘బీటా గ్లూకాన్’ అనే తేలికగా జీర్ణమయ్యే ఫైబర్ ఉంటుంది. ఈ ఫైబర్ రక్తంలో అదనపు చక్కెరను శోషించడాన్ని నిరోధిస్తుంది. తీపి తినాలనే కోరికను కూడా తగ్గిస్తుంది. బార్లీలో యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉన్నాయి. ఇది డయాబెటిక్ రోగులలో మంటను తగ్గిస్తుంది. కీళ్లనొప్పులు వంటి వ్యాధులను కూడా దూరం చేస్తుంది.

బార్లీ వాటర్‌లోని ఫైబర్, ఇతర పోషకాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి. బార్లీ నీరు మలబద్ధకం, అపానవాయువు, ఇతర జీర్ణ సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. డయాబెటిక్ రోగులలో గుండె జబ్బులు చాలా సాధారణం. బార్లీ వాటర్ తాగడం వల్ల గుండె జబ్బులు రావు. ఈ పానీయంలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. గుండెపోటు, స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

బార్లీ నీరు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా నివారిస్తుంది. బార్లీలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతాయి. క్యాన్సర్, గుండె సమస్యలు కూడా నరాల సమస్యలను దూరం చేస్తాయి. మధుమేహంలో బరువు నియంత్రణ చాలా ముఖ్యం. బార్లీ నీరు బరువును తగ్గిస్తుంది. ఈ పానీయంలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది జీవక్రియను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.

ముందుగా.. బార్లీ గింజలను బాగా కడిగి రాత్రంతా నీళ్లలో నానబెట్టాలి. మరుసటి రోజు ఉదయం, కొద్దిగా నీరు పోసి స్టవ్ మీద 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ బార్లీ నీళ్లలో నిమ్మరసం కలిపి ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో తాగాలి.. ఇలా డైలీ తాగితే.. తక్కువ సమయంలోనే మెరుగైన ఫలితాలు కనిపిస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

Diabetes:ఒక స్పూన్ పొడి మజ్జిగలో కలిపి తాగితే చాలు డయాబెటిస్ నియంత్రణలో ఉంటుంది

Diabetes:ఒక స్పూన్ పొడి మజ్జిగలో కలిపి తాగితే చాలు డయాబెటిస్ నియంత్రణలో ఉంటుంది.. కాకర కాయను, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడానికి మరియు క్రమంగా మధుమేహాన్ని నిర్వహించడానికి సహజ సిద్దమైన ఆహారంగా భావించబడుతుంది.

మనలో చాలా మంది కాకరకాయ తింటే డయాబెటిస్ తగ్గిపోతుందని భావిస్తారు. కానీ డయాబెటిస్ ఒక్కసారి వచ్చిందంటే తప్పనిసరిగా మందులు వాడవలసిందే. మందులు వాడుతూ ఇలాంటి ఆహారాలను తీసుకుంటే డయాబెటిస్ నియంత్రణలో ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.

కాకరలో ఉండే ‘కరాటిన్‌’, ‘మమోర్డిసిన్‌’ అనే పోషకాలకు రక్తంలోని చక్కెర పాళ్లను కొంతవరకు తగ్గించే సామర్థ్యం కలిగి ఉంది. అలాగే కాకర గింజలలో పాలీపెపై్టడ్‌-పీ అనే ఇన్సులిన్‌ను పోలిన పదార్థం కూడా ఉంటుంది. అది కూడా ఇన్సులిన్‌లాగా ప్రవర్తించి కొంతవరకు చక్కెరపాళ్లను అదుపు చేస్తుంది.

కాకరను జ్యూస్ చేసుకొని తాగవచ్చు. కాకరను కూరగా చేసుకోవచ్చు. కాకరను ముక్కలుగా కట్ చేసి బాగా ఎండబెట్టి పొడిగా చేసుకోని నిల్వ చేసుకొని వాడవచ్చు. ఒక గ్లాస్ మజ్జిగలో అరస్పూన్ పొడిని కలిపి తాగవచ్చు. కాకరకాయ పొడి మార్కెట్ లో కూడా లభ్యం అవుతుంది. కానీ ఇంటిలో చేసుకుంటేనే మంచిది.

డయాబెటిస్ నియంత్రణ ఉండటానికి సహాయపడటమే కాకుండా కాకరగాయ తినడం వల్ల జలుబు, దగ్గు, అస్తమా వంటి శ్వాసకోశ సమస్యల నుంచి త్వరగా కోలుకోవచ్చు. అలాగే శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. కాకరకాయలో యాంటీఆక్సిడెంట్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి కొవ్వు శాతాన్ని తగ్గించి, బరువు తగ్గడానికి ఎంతగానో సహకరిస్తాయి.

గమనిక:ఈ ఆర్టికల్ లో పేర్కొన్న అంశాలు, సూచనలు కేవలం మీకు అవగాహన కల్పించడం కోసమేనని గమనించగలరు. వీటిని వైద్య సలహాగా భావించకూడదు.