నిజానికి ఆకు కూరలు ఆరోగ్యానికి అమృతంలా భావిస్తారు. కానీ క్రిమికీటకాల నుంచి కాపాడేందుకు పిచికారీ చేసే క్రిమిసంహారక మందులు ప్రాణాంతకంగా మారుతున్నాయి.
తాజాగా శ్రీ గంగానగర్ జిల్లాలో 14 ఏళ్ల బాలిక మృతి చెందిన వార్త వెలుగులోకి వచ్చింది.
మీడియా కథనాల ప్రకారం, బాలిక తన సొంత పొలంలో పండించిన క్యాబేజీ ఆకులను తిన్నట్లు, దానిపై పురుగుమందు పిచికారీ చేసింది. ఆ తర్వాత డిసెంబరు 18న ఆయన ఆరోగ్యం క్షీణించడంతో ఆసుపత్రిలో చేరి చికిత్స పొందుతూ డిసెంబర్ 24 సాయంత్రం మరణించారు. ఈ సంఘటన పచ్చి కూరగాయల వినియోగంపై ప్రశ్నలను లేవనెత్తింది.
పురుగుమందుల దుష్ప్రభావాలు
ఈ పురుగుమందుల యొక్క అత్యంత సాధారణ దుష్ప్రభావాలు వికారం, వాంతులు, కడుపు తిమ్మిరి మరియు అతిసారం వంటి జీర్ణ సమస్యలు. ఇది కాకుండా, ఉత్పత్తులు పురుగుమందులతో సంబంధంలోకి వచ్చినప్పుడు, అవి అలెర్జీలు, దద్దుర్లు, ఎరుపు మరియు దురద వంటి చర్మం మరియు కంటి చికాకును కలిగిస్తాయి. ఇది మాత్రమే కాదు, వాటిని ఎక్కువసేపు బహిర్గతం చేయడం వల్ల లుకేమియా మరియు లింఫోమాతో సహా క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
అత్యధిక పురుగుమందులు కలిగిన కూరగాయలు
ఇటీవలి నివేదికలో, ఎన్విరాన్‌మెంటల్ వర్కింగ్ గ్రూప్ (EWG) “డర్టీ డజన్”ను విడుదల చేసింది, ఇది పురుగుమందుల అవశేషాలతో ఎక్కువగా కలుషితమైన పండ్లు మరియు కూరగాయలను హైలైట్ చేస్తుంది మరియు ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవచ్చు.
పాలకూర
పాలకూరపై ఉపయోగించే పురుగుమందులలో ఆర్గానోఫాస్ఫేట్లు ఉండవచ్చు. పురుగుమందుల అవశేషాలతో కూడిన పాలకూరను తీసుకోవడం వల్ల కాలక్రమేణా నరాల సంబంధిత సమస్యలు తలెత్తుతాయని చెబుతున్నారు.
ఈ 6 కూరగాయలు వర్షంలో కడుపుకు శత్రువులుగా మారతాయి, అవి నోటిలోకి ప్రవేశించిన వెంటనే రోగాల వలయాన్ని నేయడం ప్రారంభిస్తాయి.
కాలే
కాలే అధిక పురుగుమందుల అవశేషాలను కలిగి ఉండే ఆకు పచ్చనిది. ఈ రసాయనాలకు దీర్ఘకాలికంగా గురికావడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు మరియు దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య ప్రభావాలు ఏర్పడతాయని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి.
టొమాటో
టమోటాలు సాధారణంగా తెగుళ్లు మరియు వ్యాధులను ఎదుర్కోవడానికి పురుగుమందులతో చికిత్స చేస్తారు. క్రిమిసంహారక అవశేషాలు అధికంగా ఉండే టొమాటోలను తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ కారకాలతో సహా ఆరోగ్య ప్రమాదాలు ఏర్పడవచ్చు.
సెలెరీ
సెలెరీ తరచుగా అధిక స్థాయిలో పురుగుమందుల అవశేషాలను కలిగి ఉంటుంది. ఆకుకూరలపై క్రిమిసంహారక మందులను ఎక్కువ కాలం బహిర్గతం చేయడం వల్ల హార్మోన్ల అసమతుల్యతతో సహా అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి.
కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్
పాలకూర మరియు బచ్చలికూరపై ఉపయోగించే అదే రకమైన పురుగుమందులు తరచుగా కాలర్డ్ గ్రీన్స్‌లో కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇతర ఆకు కూరల మాదిరిగానే, కాలర్డ్ గ్రీన్స్‌పై పురుగుమందుల అవశేషాలు క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవచ్చు.
రక్షణ పద్ధతి
పురుగుమందులను కలిగి ఉన్న కూరగాయల యొక్క దుష్ప్రభావాలను నివారించడానికి, వాటిని ఉపయోగించే ముందు వాటిని నీటిలో బాగా కడగడం ముఖ్యం. అలాగే బాగా ఉడికించి తినాలి. ఇలా చేయడం వల్ల పురుగుమందుల ప్రభావం పూర్తిగా తొలగిపోతుంది.
