బ్రేక్ ఫాస్ట్ లో దోసె తినాలనుకుంటున్నారా? ఇలా 5 పప్పులతో తయారుచేసిన దోసె రుచికరంగా ఉంటుంది!
ఇంట్లో పంచరత్న దోసె ఎలా తయారు చేయాలి: దోసె – చాలా మంది దీనిని ఉదయం బ్రేక్ ఫాస్ట్ గా తింటారు. ఉదయం మాత్రమే కాదు, రాత్రి భోజనానికి బయటకు వెళ్ళినప్పుడు కూడా. ప్లెయిన్, మసాలా, ఉల్లిపాయ, రవ్వ వంటి అనేక రకాల దోసెలు ఉన్నాయి. మీరు వాటన్నింటినీ ఎప్పుడో ఒకసారి తినే ఉంటారు. మీరు ఎప్పుడైనా పంచరత్న దోసె తిన్నారా? మీరు దీన్ని ఎప్పుడూ తినకపోతే, ప్రయత్నించండి. రుచి సూపర్. అంతేకాకుండా, దీన్ని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. ఈ కథలో ఆలస్యం లేకుండా ఈ దోసె తయారు చేయడానికి అవసరమైన పదార్థాలు మరియు తయారీ పద్ధతిని నేర్చుకుందాం.
కావలసినవి:
ముంగ్ బీన్స్ – ¼ కప్పు
పచ్చి బఠానీలు – ¼ కప్పు
పెసరస్ – ¼ కప్పు
ఎర్ర బఠానీలు – ¼ కప్పు
బియ్యం – 1 కప్పు
మెంతుసియాస్ట్ – 1 టీస్పూన్
ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
తృణధాన్యాలు – ¼ టీస్పూన్
తయారీ:
ఒక గిన్నెలో, ముంగ్ బీన్స్ మరియు మెంతులు వేసి, బాగా కడిగి, నీరు పోసి 5 గంటలు నానబెట్టండి.
మరో గిన్నెలో, పచ్చి బఠానీలు, శనగలు, ఎర్ర పప్పు మరియు బియ్యం వేసి, బాగా కడిగి, తగినంత నీరు పోసి 5 గంటలు నానబెట్టండి.
ముంగ్ బీన్స్ మరియు పప్పు నానబెట్టిన తర్వాత, వాటిని మళ్ళీ కడిగి, నీరు లేకుండా మిక్సర్ జార్‌లో వేసి రుబ్బుకోండి.
మంచి మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని బాగా కలపండి. తర్వాత దానిని మూతపెట్టి రాత్రంతా పులియబెట్టడానికి పక్కన పెట్టండి.
మరుసటి రోజు ఉదయం, పిండిని మళ్ళీ బాగా కలపండి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు మరియు జీలకర్ర వేసి మళ్ళీ కలపండి.
ఇప్పుడు పిండిలో కొంత భాగాన్ని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోండి. దోసెలు పోయడానికి సరిపోతే పర్వాలేదు. పిండి చాలా గట్టిగా ఉంటే, కొంచెం నీరు పోసి కలపండి.
స్టవ్ ఆన్ చేసి దోసె పాన్ వేడి చేయండి. పాన్ వేడెక్కిన తర్వాత, పిండిని సన్నగా పోసి నూనె రాయండి.
తరువాత, దోసెను రెండు వైపులా ఎర్రగా మారే వరకు వేయించి, కొబ్బరి చట్నీ మరియు అల్లం చట్నీతో తినండి. మీకు కావాలంటే, మీరు ఈ పిండితో ఉల్లిపాయ, గుడ్డు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా ప్రయత్నించవచ్చు. మరియు మీకు నచ్చితే, దీన్ని ప్రయత్నించండి.
