ప్రధాని మోదీ నిన్న సంవత్సరంలో 300 రోజులు ఫూల్ మఖానా తింటానని చెప్పిన విషయం తెలిసిందే. ఫూల్ మఖానా తనకు చాలా ఇష్టమని ప్రధాని అన్నారు. ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిదని ఆయన అన్నారు.
ప్రధాని మోదీ నిన్న బీహార్‌లోని భాగల్‌పూర్‌లో మాట్లాడారు. దేశంలో చాలా మంది ప్రజలు ఫూల్ మఖానాను అల్పాహారంగా తింటారని, దాని ఉత్పత్తి మరింత పెరగాలని కోరుకుంటున్నారని ఆయన అన్నారు.
ఇప్పుడు ఈ సూపర్‌ఫుడ్‌ను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటో చూద్దాం?
– ఫూల్ మఖానాలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము మరియు భాస్వరం ఉంటాయి.
– ఫూల్ మఖానాలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమతుల్యం చేస్తాయి మరియు టైప్-2 డయాబెటిస్‌ను నివారిస్తాయి.
– ఫూల్ మఖానాలోని ఫైబర్ ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు బరువు పెరగకుండా నిరోధిస్తుంది.
– ఫూల్ మఖానాలోని అమైనో ఆమ్లాలు చర్మంపై ముడతలు మరియు మొటిమలను తగ్గిస్తాయి.
ఫూల్ మఖానాను ఎలా తయారు చేయాలి
ఫూల్ మఖానాను తామర విత్తనాల నుండి తయారు చేస్తారు. ఈ విత్తనాలు బురదలో పెరిగే తామర మొక్కల కింద కనిపిస్తాయి. వాటి సేకరణ చాలా కష్టం. సేకరించిన తామర విత్తనాలను ఎండబెట్టాలి. తరువాత వాటిని వేయించి మఖానాగా మారుస్తారు. దిగుబడి తక్కువగా ఉంటుంది మరియు మొత్తం ప్రక్రియకు చాలా సమయం పడుతుంది. అందుకే మఖానా రేటు ఎక్కువగా ఉంటుంది. మార్కెట్లో కిలోకు ఇది ఖరీదైనది. మార్కెట్లో ఒక కిలో ధర రూ. 1400 నుండి రూ. 2 వేల వరకు ఉంటుంది.
