ఇటీవలి కాలంలో చాలా మంది ఎదుర్కొంటున్న సమస్య అధిక బరువు మరియు మధుమేహం. ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా మంది ఈ రెండు సమస్యల కారణంగా బాధపడుతున్నారు. అయితే, శరీరంలోని ప్యాంక్రియాస్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేయనప్పుడు లేదా శరీరంలోని ఇన్సులిన్ సరిగ్గా ఉపయోగించబడనప్పుడు, ఒక వ్యక్తికి డయాబెటిస్ వస్తుంది.
కానీ ఒక వ్యక్తికి డయాబెటిస్ ఎందుకు వస్తుంది? దానికి కారణాలు ఏమిటి? ఈ కథలో తెలుసుకుందాం.
డయాబెటిస్ ఎందుకు వస్తుంది?
రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరిగితే, దానిని హైపర్గ్లైసీమియా అంటారు. ఈ పరిస్థితి కాలక్రమేణా శరీరంలోని అనేక ప్రక్రియలను నాశనం చేస్తుంది. అనారోగ్యకరమైన జీవనశైలి, అధిక బరువు, అనారోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు నిద్ర లేకపోవడం డయాబెటిస్కు కారణాలు కావచ్చు. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం మరియు ఎర్ర మాంసం తీసుకోవడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది.
ఎర్ర మాంసం మరియు మధుమేహం మధ్య సంబంధం ఏమిటి?
ఇంగ్లాండ్లోని కేంబ్రిడ్జ్ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన ప్రొఫెసర్లు 20 దేశాలలో 31 అధ్యయనాల నుండి 1.97 మిలియన్ల మందిపై డయాబెటిస్ పరీక్షలు నిర్వహించారు. ఈ అధ్యయనం వయస్సు, అలవాట్లు మరియు ఆరోగ్యం వంటి అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంది. ఈ అధ్యయనంలో, ప్రతిరోజూ 50 గ్రాముల ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని తినేవారికి టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం 15% ఎక్కువగా ఉందని పరిశోధకులు గమనించారు.
ఇంకా, ప్రతిరోజూ 100 గ్రాముల ప్రాసెస్ చేసిన ఎర్ర మాంసం తినడం వల్ల డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం 10% పెరిగిందని మరియు 100 గ్రాముల పౌల్ట్రీ మాంసం తినడం వల్ల డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం 8% పెరిగిందని అధ్యయనం కనుగొంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలని చెబుతారు.
గతంలో..
మునుపటి అధ్యయనాలు కూడా రోజుకు ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు ఎర్ర మాంసం తినడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం 62% పెరుగుతుందని చూపించాయి. US అధికారులు రోజువారీ కోడి మాంసం మరియు గుడ్ల వినియోగాన్ని 113 గ్రాములకు పరిమితం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వారానికి ఒకసారి కంటే ఎక్కువ తినకూడదని చెబుతున్నారు.
