మన మెదడు శరీరంలోని అతి ముఖ్యమైన అవయవాలలో ఒకటి. ఇది మానసిక సామర్థ్యం, గుర్తింపు శక్తి, ఏకాగ్రత మరియు జ్ఞాపకశక్తిని నియంత్రిస్తుంది. మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడానికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడం చాలా అవసరం.
కొన్ని నిర్దిష్ట ఆహారాలు మెదడు అభివృద్ధికి సహాయపడతాయి. శరీరంలోని మిగిలిన భాగాల మాదిరిగానే మెదడుకు పోషకాహారం చాలా ముఖ్యం.
ఇటీవల, హార్వర్డ్ విశ్వవిద్యాలయం ఒక సంచలనాత్మక వాస్తవాన్ని వెల్లడించింది. మనం ప్రతిరోజూ వంటలో ఉపయోగించే ఒక సాధారణ పదార్ధం మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడమే కాకుండా, వృద్ధాప్యంలో చిత్తవైకల్యం వచ్చే ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుందని చెప్పబడింది. ఆ అద్భుతమైన పదార్ధం మరెవరో కాదు, ప్రసిద్ధ ‘ఆలివ్ నూనె’.
ఆలివ్ నూనె – మెదడుకు ఒక వరం:
2024లో హార్వర్డ్ నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో రోజుకు కనీసం 7 గ్రాముల ఆలివ్ నూనె తినేవారిలో చిత్తవైకల్యం నుండి మరణించే ప్రమాదం 28 శాతం తగ్గిందని తేలింది. జన్యుపరమైన కారకాలు మరియు ఆహారపు అలవాట్లతో సంబంధం లేకుండా ఆలివ్ నూనెను క్రమం తప్పకుండా తినే వారిలో ఈ ఫలితం కనిపించింది.
ఆలివ్ నూనెలో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అవి మెదడు కణాల నిర్మాణం మరియు పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. వాటిలో పాలీఫెనాల్స్ వంటి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి మెదడులో వాపు మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి. జ్ఞానాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు వయస్సు సంబంధిత జ్ఞాపకశక్తిని తగ్గిస్తాయి. అల్జీమర్స్ మరియు పార్కిన్సన్స్ వంటి నాడీ సంబంధిత వ్యాధుల నుండి రక్షిస్తాయి. ఇవి మెదడుకు రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచుతాయి మరియు రక్త నాళాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతాయి.
రాత్రి భోజనం తర్వాత ఒకటి తీసుకోండి.. మీరు మీ పూర్వీకుల మాదిరిగానే బలంగా ఉంటారు.!
చర్మ సౌందర్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది:
ఇవి కాకుండా, ఆలివ్ నూనె జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, శక్తిని పెంచుతుంది, ఆకలిని నియంత్రిస్తుంది, హార్మోన్ల సమతుల్యతను కాపాడుతుంది మరియు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని కూడా మెరుగుపరుస్తుంది. వ్యాధి నివారణ మరియు దీర్ఘాయువులో నిపుణుడైన వైద్య నిపుణులు సోగోల్ యాష్, మధ్యధరా ఆహారం మెదడు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిదని చెప్పారు. ఆలివ్ నూనె ఈ ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం.
దీన్ని ఎలా తినాలి?:
మీరు ప్రతి ఉదయం లేదా మధ్యాహ్నం 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల నాణ్యమైన, కోల్డ్-ప్రెస్డ్ ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ తాగవచ్చు. రుచి కోసం నిమ్మరసం లేదా పసుపును జోడించవచ్చు. ఆలివ్ నూనె, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పును జోడించడం ద్వారా మీరు దోసకాయ ముక్కలను తినవచ్చు. ఆలివ్ నూనెను సలాడ్లలో డ్రెస్సింగ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. ఆలివ్ నూనెను జోడించిన తర్వాత మీరు చేపలు మరియు కూరగాయలను తినవచ్చు. ఆలివ్ నూనెను పచ్చిగా తీసుకోవడం వల్ల దాని పాలీఫెనాల్స్ పూర్తిగా గ్రహించబడతాయి. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద (350°F లేదా అంతకంటే తక్కువ) వంట చేయడానికి ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించాలి. అధిక వేడి వద్ద ఉడికించవద్దు.
మీరు నిద్రలేని రాత్రులతో బాధపడుతున్నారా? దీనిలో ఒక గ్లాసు మీకు నిద్ర వస్తుంది!
ఆలివ్ నూనె తీసుకోవడం వల్ల మానసిక ప్రశాంతత మరియు జ్ఞాపకశక్తి కూడా పెరుగుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి, సరైన వ్యాయామం, మంచి నిద్ర మరియు మంచి ఆహారం మెదడును ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. ప్రతిరోజూ మీ ఆహారంలో ఆలివ్ నూనెను చేర్చుకోవడం మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
