తమ్మకాయలు (Tannia/ Cocoyam) గురించి మీరు చెప్పిన వివరాలు చాలా ఆసక్తికరంగా ఉన్నాయి! ఈ తక్కువ-known కూరగాయలు పోషకాలతో నిండి, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. మీరు పేర్కొన్న ముఖ్యాంశాలను సంగ్రహంగా మరియు స్పష్టంగా వివరిస్తున్నాను:
తమ్మకాయల ప్రయోజనాలు:
- క్యాన్సర్ నిరోధక శక్తి:
- Rootine అనే స్పెషల్ కెమికల్ పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ కణాలను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది.
- Beta Aminopropinitrile రొమ్ము క్యాన్సర్ కణజాలాన్ని నాశనం చేయడంలో ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తుంది (USDA పరిశోధన, 2006).
- చర్మ ఆరోగ్యం:
- Tryptin Inhibitor మెలనిన్ ఉత్పత్తిని నియంత్రించి, చర్మం నల్లగా మారడాన్ని తగ్గిస్తుంది (కొరియా పరిశోధన, 2018). ఎండలో నల్లగా మారే స్కిన్ కు ఇది ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది.
- నరాల వ్యాధులు:
- L-dopa మరియు Polyphenols పార్కిన్సన్స్ వంటి నరాల సమస్యలలో (కంపుడు, నడక కష్టం, మాటలో వణుకు) నరాల సంకేతాలను మెరుగుపరుస్తాయి.
- జీర్ణశక్తి & ఇతర ప్రయోజనాలు:
- ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వలన మలబద్ధకం తగ్గుతుంది.
- విటమిన్-సీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
- లివర్ హెల్త్ కు మంచిది.
తినే పద్ధతులు:
- కర్రీ, పాలు పోసిన వంటకాలు, ఫ్రై, రోటి పచ్చడిగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
- తమ్మకాయ గింజలు (రాజ్మా లాగా నానబెట్టి వండుకోవచ్చు):
- 100g గింజలలో 350 కేలరీలు + 24.5g ప్రొటీన్ ఉంటాయి.
ఎందుకు తినాలి?
- కాస్ట్ తక్కువ, ఫలితాలు ఎక్కువ: సులభంగా పెంచొచ్చు, పల్లెటూళ్లలో సహజంగా దొరుకుతాయి.
- అనూహ్య పోషకాలు: సాధారణ కూరగాయల కంటే ప్రత్యేకమైన కెమికల్స్ కలిగి ఉంటాయి.
సలహా: తమ్మకాయలు మార్కెట్లో కనిపిస్తే వదిలిపెట్టకండి! కొత్త ఆహారాలను ప్రయత్నించడం ద్వారా మాత్రమే సంపూర్ణ పోషకాహారం లభిస్తుంది. 🌱
