ఇది చాలా మంచి పోలిక! కొరియన్ ఆహారపు అలవాట్లు మరియు జీవనశైలిని మనం నేర్చుకోవాల్సిన అంశాలు ఎన్నో ఉన్నాయి. మీరు చెప్పినట్లు, పోర్షన్ కంట్రోల్, ఫెర్మెంటెడ్ ఫుడ్స్, ఆయిల్-లెస్ కుకింగ్, ఫిట్నెస్ ఎక్సర్సైజ్ మరియు డిసిప్లిన్ వారిని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతున్నాయి.
మనం ఎందుకు మారాలి?
- ఓవర్ ఈటింగ్ – మనం తినేది కడుపు నిండేవరకు కాదు, ఇంకా ఎక్కువ తింటాం. ఇది ఓబెసిటీ, డయాబెటిస్ వంటి రోగాలకు దారి తీస్తుంది.
- ఫ్రైడ్ మరియు హెవీ ఆయిల్ ఫుడ్స్ – మనం బిర్యానీ, పూరీలు, ఫ్రైడ్ రైస్ ఎక్కువగా తింటాం. వీటిలో కొలెస్ట్రాల్, ట్రైగ్లిసరైడ్స్ ఎక్కువ.
- నిశ్చల జీవితం – కారు, బైక్, లిఫ్ట్ ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తాం. రోజుకు 5,000 స్టెప్స్ కూడా నడవము.
- ఇర్రెగ్యులర్ స్లీప్ & స్ట్రెస్ – రాత్రి పొద్దున్నాళ్లకు టీవీ, మొబైల్, ఒవర్ వర్క్ వల్ల నిద్ర లేకపోతుంది.
మనం ఏం చేయాలి?
✅ మితంగా తినండి – కొరియన్స్ లాగా స్మాల్ పోర్షన్స్ తీసుకోండి. ఒక్కసారి ఎక్కువకు బదులు 4-5 స్మాల్ మీల్స్ తినండి.
✅ ప్రోబయోటిక్స్ ఎక్కువ – కిమ్చీ లాగా మనదగ్గరూ పెరుగు, గంజి, ఇడ్లీ ఉన్నాయి. ఇవి జీర్ణశక్తిని పెంచుతాయి.
✅ నడక, ఎక్కువ మూవ్మెంట్ – ఎస్కలేటర్ కంటే మెట్లు, కారు దూరంగా పార్క్ చేసి నడవండి.
✅ డీప్ ఫ్రై తగ్గించండి – ఎయిర్ ఫ్రైయర్, స్టీమింగ్, గ్రిల్లింగ్ ఎక్కువ చేయండి.
✅ స్లీప్ హైజీన్ – రాత్రి 10-11కి నిద్రపోయి ఉదయం 5-6కి లేవడం ప్రయత్నించండి.
ముగింపు:
కొరియన్స్ “Eat to live” అనే ఫిలాసఫీని ఫాలో అవుతున్నారు. మనం “Live to eat” అనేదానిపై ఫోకస్ చేస్తున్నాం. ఆరోగ్యం ముందు, రుచి తర్వాత అనే మైండ్సెట్ మనకు కావాలి. అలాగే, ఫిట్నెస్ ఒక లైఫ్ స్టైల్గా మారాలి, టెంపరరీ డయట్ అనేది పనిచేయదు.
“కడుపులో 80% నిండితే ఆపేయి, 100% నిండిందనుకున్నప్పుడు నిజంగా 120% నిండిపోయింది!” – జపనీస్ హారా హచి బు నియమం.
మన సంస్కృతిలోనూ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు (లేగుపాలు, మొలకలు, కూరగాయలు) ఉన్నాయి. వాటిని మళ్లీ పునరుద్ధరించాలి! 😊
