ప్రతి సంవత్సరం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా 2 కోట్లకు పైగా ప్రజలు క్యాన్సర్తో బాధపడుతున్నారు మరియు దాదాపు 9.5 మిలియన్ల మంది క్యాన్సర్తో మరణిస్తున్నారు.
పేలవమైన జీవనశైలి మరియు పొగాకు వాడకం వల్ల కలిగే ప్రమాదాల గురించి అవగాహన కల్పించడం ద్వారా క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి దేశవ్యాప్తంగా అనేక కార్యక్రమాలు జరుగుతున్నాయి.
క్యాన్సర్ నివారణకు ఈ ఆహారం తినడం చాలా ముఖ్యం. దాని గురించి తెలుసుకుందాం.
కాల్చిన మాంసం తినడానికి రుచికరంగా ఉంటుంది. కానీ దానిని అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉడికించకపోతే, దాని రసాయన మరియు పరమాణు నిర్మాణాన్ని మార్చే క్యాన్సర్ కారక హైడ్రోకార్బన్లను సృష్టిస్తుంది. అందువల్ల, వేయించిన మాంసాన్ని తక్కువగా తీసుకోవడం మంచిది. వీటిని వండేటప్పుడు మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
మైక్రోవేవ్ పాప్కార్న్: మైక్రోవేవ్లో వేడిచేసిన పాప్కార్న్ చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. కానీ దానిని వేడి చేయడం వల్ల అది విషపూరితం అవుతుంది. అలాగే, పాప్ కార్న్ ను ప్లాస్టిక్ ప్యాకెట్ లో ప్యాక్ చేయడం వల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి ఆర్గానిక్ బీన్స్ కొనండి, వాటిని ఆలివ్ నూనెతో ఉడికించాలి.
నూనెలు: వీటిని కూరగాయల నూనెల నుండి రసాయనికంగా తీస్తారు. వీటిలో ప్రమాదకరమైన మొత్తంలో ఒమేగా-6 కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. ఇది కణ త్వచాల నిర్మాణంలో మార్పులకు కారణమవుతుంది, ఇది క్యాన్సర్కు దారితీస్తుంది. కాబట్టి, ఆలివ్ నూనె వంటి ఇతర సహజంగా ఉత్పన్నమైన నూనెలను ఉపయోగించండి.
చేపలు: సాల్మన్ చేపలు మంచి ప్రోటీన్తో సమృద్ధిగా ఉన్నప్పటికీ, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో 60% కంటే ఎక్కువ సాల్మన్ ప్రజలు తినే పొలాల నుండి వస్తుంది. అలాగే, ఇందులో పురుగుమందులు మరియు యాంటీబయాటిక్స్ ఉంటాయి. వీటి వినియోగం కూడా మనలోకి ప్రవేశిస్తుంది. కాబట్టి, తాజా చేపలను కొని తినండి.
కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు: చాలా కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు రసాయన ప్రక్రియల ద్వారా తయారు చేయబడతాయి. ఇవి సురక్షితమో కాదో తెలియదు. కానీ కొన్ని అధ్యయనాలు కృత్రిమ తీపి పదార్థాలు DKP అనే విష పదార్థాన్ని విడుదల చేస్తాయని చెబుతున్నాయి. ఇది శరీరంలో పేరుకుపోయి మెదడు కణితులకు కారణమవుతుంది. కాబట్టి, కృత్రిమ తీపి పదార్థాలను ఉపయోగించే బదులు, స్టెవియాను వాడండి. స్టెవియా ఒక తీపి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం.
పురుగుమందులు లేని పండ్లు: పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఆరోగ్యానికి మంచివి. కానీ దానిపై పురుగుమందులు పిచికారీ చేసి ఉంటే, ఇవి ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తాయి. ఐరోపాలో ఈ రకమైన పండ్ల అమ్మకం నిషేధించబడింది. 98% వ్యవసాయం క్యాన్సర్ కారక పురుగుమందులతో కలుషితమైందని ఎన్విరాన్మెంటల్ వర్కింగ్ గ్రూప్ నివేదించింది. కాబట్టి ఆర్గానిక్ పండ్లు కొని తినండి.
బంగాళాదుంప చిప్స్: బంగాళాదుంప చిప్స్లో చాలా ఉప్పు ఉంటుంది. దీనివల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం పెరగడమే కాకుండా, గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం కూడా పెరుగుతుంది. అందువల్ల, వీటికి బదులుగా మీరు అరటిపండు చిప్స్ తినవచ్చు.
మద్యం: నేషనల్ క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్ నిర్వహించిన అధ్యయనాలు అధికంగా మద్యం సేవించే వ్యక్తులకు తల, మెడ, గొంతు, కాలేయం, రొమ్ము మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్లు వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉందని తేలింది. అందువల్ల, మద్యం వాడకాన్ని తొలగించడానికి ప్రయత్నించండి.
