టొమాటోలను కృత్రిమంగా పండించడానికి ఉపయోగించే రసాయనాలు మరియు వాటి ప్రభావాలు గురించి మీరు సరైన సమాచారాన్ని అందించారు. ఇక్కడ కొన్ని ముఖ్యమైన అంశాలను సంగ్రహంగా వివరిస్తున్నాను:
టొమాటోలలో ఉపయోగించే కృత్రిమ రసాయనాలు:
- కాల్షియం కార్బైడ్
- ఇది ఎసిటిలీన్ వాయువును విడుదల చేసి, టొమాటోలను త్వరగా పండించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
- ఇది విషపూరితమైనది, మానవ శరీరానికి హానికరం.
- ఇథిలీన్ గ్యాస్
- సహజంగా కూడా ఇది పండ్లు పండే ప్రక్రియలో విడుదలవుతుంది, కానీ కృత్రిమంగా ఎక్కువ మోతాదులో ఉపయోగిస్తారు.
- ఇది సాధారణంగా సురక్షితమే, కానీ అధిక మోతాదు ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవచ్చు.
- వాక్సింగ్ (మైకా పూత)
- టొమాటోలను మెరిసేలా చేయడానికి వాక్స్ లేదా కృత్రిమ పూతలు వాడతారు.
- ఇవి పారాఫిన్ వాక్స్, షెలాక్ లాంటివి కావచ్చు, ఇవి జీర్ణక్రియకు హాని కలిగించవచ్చు.
కల్తీ టొమాటోలను గుర్తించడానికి సులభమైన పద్ధతులు:
- నీటి టెస్ట్
- సహజ టొమాటో నీటిలో మునిగిపోతుంది, కృత్రిమ టొమాటో తేలుతుంది.
- రంగు & లోపలి నిర్మాణం
- కృత్రిమ టొమాటో బయట ఎరుపు, లోపల పచ్చగా ఉంటుంది. సహజ టొమాటో ఏకరీతిలో ఎర్రగా ఉంటుంది.
- పై పొర సున్నితత్వం
- సహజ టొమాటో పై త్వచం సున్నితంగా ఉంటుంది, కృత్రిమ టొమాటో కఠినమైనది.
- గింజల పరిశీలన
- సహజ టొమాటోలో పరిపక్వమైన గింజలు ఉంటాయి, కృత్రిమ టొమాటోలో గింజలు అధ్వాన్నంగా ఉంటాయి.
- వాసన పరీక్ష
- సహజ టొమాటోకు తాజా వాసన ఉంటుంది, కృత్రిమ టొమాటోకు రసాయన వాసన వస్తుంది.
కల్తీ టొమాటోల ఆరోగ్య ప్రభావాలు:
- హార్మోనల్ అసమతుల్యత
- కాల్షియం కార్బైడ్ వలన నరాల దెబ్బ, క్యాన్సర్ ప్రమాదం
- జీర్ణక్రియ సమస్యలు (వాక్స్ పూత వలన)
- కిడ్నీ, కాలేయ సమస్యలు
సురక్షితంగా టొమాటోలను ఎలా ఎంచుకోవాలి?
- స్థానిక రైతుల నుండి కొనండి (ఆర్గానిక్ టొమాటోలు మంచివి).
- మార్కెట్లో అతి తీవ్రమైన ఎరుపు రంగు ఉన్న టొమాటోలను తప్పించండి.
- ఇళ్లలో టొమాటోలను బేకింగ్ సోడా నీటిలో కడిగి తినండి.
మీరు ఇచ్చిన సమాచారం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది! ఈ పద్ధతులను ఉపయోగించి కల్తీ టొమాటోలను నివారించవచ్చు. 🌱🍅
