నేటి కాలంలో క్యాన్సర్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరణానికి ఒక ప్రధాన కారణం. దీనికి చాలా కారణాలు ఉండవచ్చు, అయితే వాటిలో అతి ముఖ్యమైనది మన ఆహారం. మనం రోజూ తినే ఆహారం నేరుగా మన ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతుంది.
కొన్ని ఆహార పదార్థాలు శరీర కణాలకు హాని కలిగించి క్యాన్సర్కు కారణమవుతాయి. శుభవార్త ఏమిటంటే, మనం మన ఆహారపు అలవాట్లను మెరుగుపరచుకోవడం ద్వారా ఈ వ్యాధి నుండి తప్పించుకోవచ్చు. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారం, పదేపదే వేడి చేసిన నూనె, మరియు మద్యం వంటి కొన్ని సాధారణ ఆహార పదార్థాలు మన శరీరానికి చాలా ప్రమాదకరమైనవి. ఈ వస్తువులు నెమ్మదిగా శరీరంలోకి వెళ్లి క్యాన్సర్ బీజాలను నాటుతాయి. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచే అంశాలు ఏమిటో తెలుసుకుందాం.
వేయించిన ఆహారం (ఫ్రైడ్ ఫుడ్)
మీరు ప్రతిరోజూ వేయించిన ఆహారాన్ని తింటున్నట్లయితే, మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. సమోసాలు, పకోడీలు, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, ఫ్రైడ్ చికెన్, నంకీన్, చిప్స్ ఇవన్నీ రుచికి బాగున్నప్పటికీ, వీటిని పదేపదే తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే అవకాశం గణనీయంగా పెరుగుతుంది. ఎక్కువ నూనెలో వేయించిన ఆహారంలో శరీర కణాలకు హాని కలిగించే పదార్థాలు ఏర్పడతాయని సైన్స్ కూడా నిరూపించింది.
పదేపదే వేడి చేసిన నూనె
నూనెను ఒకసారి ఉపయోగించిన తర్వాత మళ్లీ వేడి చేస్తే, అందులో ఎక్రిలమైడ్ (Acrylamide) మరియు PAF (ప్లేట్లెట్ యాక్టివేటింగ్ ఫ్యాక్టర్) వంటి హానికరమైన పదార్థాలు ఏర్పడతాయి. ఈ రెండు పదార్థాలు శరీరంలోకి వెళ్లి క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని చాలా రెట్లు పెంచుతాయి. మీరు చోలే-భటూరే లేదా బజార్ సమోసాలు తింటున్నట్లయితే, అవి తరచుగా పదేపదే వేడి చేసిన నూనెలో తయారవుతాయని గుర్తుంచుకోండి. కాబట్టి తర్వాతిసారి ఇలాంటి ఆహారం తినే ముందు ఆలోచించండి.
అల్ట్రా ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్
ఈ రోజుల్లో ప్యాకెట్లలో లభించే ఆహారాలు అంటే ప్యాకేజ్డ్ స్నాక్స్, చక్కెర పానీయాలు (కోల్డ్ డ్రింక్స్ వంటివి), ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం (సాసేజ్లు, బేకన్, నగ్గెట్స్ మొదలైనవి). వీటన్నింటిలో చాలా రసాయన పదార్థాలు, ప్రిజర్వేటివ్లు మరియు కృత్రిమ రంగులు ఉంటాయి. వీటిని అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో మంట (inflammation) పెరుగుతుంది మరియు కణాలు బలహీనపడతాయి, దీనివల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం కూడా పెరుగుతుంది.
మద్యం
వైద్యులు మరియు శాస్త్రవేత్తల అభిప్రాయం ప్రకారం, మద్యం తాగడం నేరుగా క్యాన్సర్ను ఆహ్వానించడమే. మద్యం ముఖ్యంగా కాలేయ క్యాన్సర్, అన్నవాహిక క్యాన్సర్, ప్యాంక్రియాస్ (క్లోమం) క్యాన్సర్ వంటి క్యాన్సర్లకు కారణమవుతుంది. అంతేకాకుండా, మద్యం శరీరం యొక్క అనేక అవయవాలను దెబ్బతీస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలహీనపరుస్తుంది.
క్యాన్సర్ను నివారించడానికి ఏమి చేయాలి?
ఈ ప్రమాదకరమైన వస్తువుల నుండి ఎంత త్వరగా దూరం ఉంటే అంత మంచిది. కేవలం మాటలతో ప్రయోజనం లేదు, మీ ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పులు ప్రారంభించండి.
తాజా, ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారం తినండి.
వీలైనంత ఎక్కువ పండ్లు మరియు కూరగాయలు తినండి.
తృణధాన్యాలు అంటే పప్పులు, అన్నం, బజ్రా, బార్లీ మొదలైనవాటిని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోండి.
ఫాస్ట్ ఫుడ్, డబ్బాల ప్యాకింగ్లో లభించే మరియు కల్తీ వస్తువులకు దూరంగా ఉండండి.
గుర్తుంచుకోవలసిన విషయం
ఒకవేళ అప్పుడప్పుడు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ లేదా బర్గర్ తింటే ఫర్వాలేదు. సమస్య అదొక రోజువారీ అలవాటుగా మారినప్పుడు వస్తుంది. కాబట్టి మీ రోజువారీ ఆహారపు అలవాట్లను మెరుగుపరచుకోవడం అవసరం.
మనం మన ఆహారాన్ని మెరుగుపరచుకోవడం ద్వారా క్యాన్సర్ నుండి మనల్ని మనం రక్షించుకోవడమే కాకుండా, దీర్ఘకాల మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని కూడా గడపవచ్చు. కాబట్టి ఈరోజు నుంచే నిర్ణయం తీసుకోండి, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచే ఆహారాన్ని వదిలేయండి. జీవితాన్ని పెంచే ఆహారాన్ని అలవాటు చేసుకోండి.
