భారతీయ ఆహారంలో పెరుగు ఒక ముఖ్యమైన భాగం. ఇది రుచిలో మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్య పరంగా కూడా ప్రయోజనకరంగా పరిగణిస్తారు. వేసవిలో చల్లదనాన్ని అందించడం నుండి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం వరకు పెరుగు అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
కానీ రాత్రిపూట తింటే అది కూడా హాని కలిగిస్తుందా? రాత్రిపూట పెరుగు తినడం వల్ల మీ ఆరోగ్యానికి నెమ్మదిగా ఎలా హాని కలుగుతుందో డాక్టర్ రూపాలి జైన్ వివరిస్తున్నారు. పురాతన కాలం నుండి పెరుగు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా పరిగణిస్తారు. ఇందులో ప్రోబయోటిక్ లక్షణాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి. కానీ ప్రతిదానికీ సరైన సమయం ఉంటుంది. ఇది పెరుగు విషయంలో ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.
- జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రభావాలు: రాత్రిపూట శరీర జీవక్రియ కార్యకలాపాలు నెమ్మదిస్తాయి. అటువంటి పరిస్థితిలో పెరుగు వంటి భారీ, చల్లబరిచే ఆహారాలు జీర్ణక్రియకు ఆటంకం కలిగిస్తాయి.
- కఫం, శ్లేష్మం పెంచుతుంది: ఆయుర్వేదం ప్రకారం.. రాత్రిపూట పెరుగు తినడం వల్ల కఫ దోషం పెరుగుతుంది. ఇది గొంతు నొప్పి, ముక్కు దిబ్బడ లేదా ఉదయం నిద్రలేచినప్పుడు బరువుగా అనిపించడానికి కారణమవుతుంది.
- జలుబు, దగ్గు వచ్చే అవకాశం: దాని చల్లని స్వభావం కారణంగా రాత్రిపూట పెరుగు తినడం వల్ల జలుబు, ఫ్లూ, దగ్గు వచ్చే అవకాశం పెరుగుతుంది. ముఖ్యంగా ఇది పిల్లలకు, బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తి ఉన్నవారికి సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
- చర్మంపై ప్రభావాలు: కొంతమందికి రాత్రిపూట పెరుగు తిన్న తర్వాత చర్మ అలెర్జీలు, మొటిమలు లేదా దురద కూడా ఎదురయ్యాయి. ఇది అంతర్గత మంటకు సంకేతం కావచ్చు.
- కీళ్ల నొప్పులు పెరగడం: కీళ్ల నొప్పులతో బాధపడేవారు రాత్రిపూట పెరుగు తినడం వల్ల కీళ్ల నొప్పులు మరింత పెరుగుతాయని కొన్ని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి.
రాత్రిపూట పెరుగు తినవలసి వస్తే?:
రాత్రిపూట పెరుగు తినే అలవాటు ఉంటే, అందులో కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు కలిపి తినాలని డాక్టర్ రూపాలి జైన్ సూచిస్తున్నారు. ఇది దాని కూలింగ్ ప్రభావాన్ని కొద్దిగా సమతుల్యం చేస్తుంది. పెరుగు ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. కానీ దానిని సరైన సమయంలో తీసుకోవాలి. రాత్రిపూట పెరుగు తినడం వల్ల కలిగే హానిని విస్మరించవద్దు. మెరుగైన ఆరోగ్యం కోసం మీ ఆహారంలో సమతుల్యతను కాపాడుకోండి. నిపుణుల సలహాలను పాటించండి.
(నోట్: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. నిపుణుల సలహాలు, సూచనల మేరకు అందించడం జరిగింది. ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే నిపుణులను సంప్రదించాలని సూచిస్తున్నాము.)
