పైనాపిల్ కేవలం తీపి, పుల్లని, రుచికరమైన పండు మాత్రమే కాదు, ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న పండు కూడా.
పైనాపిల్ తీపి రుచితో పాటు ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలు అందించే అద్భుతమైన పండు. ఇది విటమిన్ C, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్ వంటి పోషక పదార్థాలతో నిండి ఉంటుంది. పైనాపిల్ తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది, ఇమ్యూనిటీ బలపడుతుంది, చర్మం కాంతివంతంగా మారుతుంది.
కానీ ఈ పండును కత్తిరించడం కష్టం అనిపించి చాలామంది దానిని కొనడానికి వెనకాడుతారు. దాని బలమైన పొర, ముళ్లతో కూడిన తొక్క చూసి చాలామందికి భయం వేస్తుంది. అయితే సరైన పద్ధతి తెలుసుకుంటే, పైనాపిల్ను సులభంగా కత్తిరించవచ్చు. కొన్ని సులభమైన దశలతో మీరు ఇంట్లోనే కొన్ని నిమిషాల్లో పైనాపిల్ను చక్కగా కట్ చేసుకోవచ్చు.
మొదట పైనాపిల్ ఎంపిక చాలా ముఖ్యం. తీపి వాసన వచ్చే, పసుపు రంగులోకి మారిన పండును ఎంచుకోండి. వాసన లేకపోతే అది ఇంకా పక్వం రాలేదని అర్థం. పండును తీసుకున్న తర్వాత దాని పైభాగం (ఆకు భాగం) మరియు దిగువ భాగం రెండింటినీ కత్తిరించండి. దాంతో పండును కట్టింగ్ బోర్డుపై నిటారుగా ఉంచుకోవచ్చు.
తర్వాత పదునైన కత్తితో పైనాపిల్ తొక్కను పై నుండి క్రిందికి సన్నగా తొలగించండి. తొక్క తీసేటప్పుడు దానిపై ఉన్న గోధుమ రంగు చిన్న “కళ్ళు” కూడా తొలగించాలి. అవి మిగిలితే తినేటప్పుడు చేదుగా ఉంటాయి. తొక్క తీసిన తర్వాత కొన్ని “కళ్ళు” కనిపిస్తే వాటిని చిన్న కత్తితో V ఆకారంలో కట్ చేసి తీసేయండి
తరువాత పైనాపిల్ను పొడవుగా సగానికి కట్ చేయండి. ఆ రెండు భాగాలను మళ్లీ రెండుగా కత్తిరిస్తే నాలుగు పొడవైన ముక్కలు వస్తాయి. ప్రతి ముక్కలో మధ్యలో ఉండే గట్టి తెల్లటి కోర్ను తొలగించండి. ఆ భాగం రుచిగా ఉండదు, కాబట్టి వేరు చేయడం మంచిది. ఇప్పుడు మిగిలిన భాగాన్ని మీకు నచ్చిన ఆకారంలో చిన్న చతురస్రాలు, పొడవైన ముక్కలు లేదా రింగ్స్లా కత్తిరించండి.
పైనాపిల్ ముక్కలను కాసేపు ఫ్రిజ్లో ఉంచితే ఇంకా రుచిగా మారుతాయి. తినేటప్పుడు వాటిపై కొద్దిగా నల్ల ఉప్పు లేదా చాట్ మసాలా చల్లితే రుచి మరింత పెరుగుతుంది. ఈ విధంగా పైనాపిల్ కట్ చేయడం ద్వారా మీరు శ్రమ తగ్గించుకోవచ్చు, అలాగే ప్రతిసారి తాజా, జ్యూసీ పండ్లను ఆస్వాదించవచ్చు.
ఇకపోతే పైనాపిల్ను స్మూతీలు, సలాడ్లు లేదా డెజర్ట్లలో కూడా వాడుకోవచ్చు. ఇది కేవలం రుచి కోసం మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే సహజ టానిక్లాంటిది. కాబట్టి ఇకపై కత్తిరించడం కష్టమని అనుకోకుండా, ఈ సులభమైన విధానం పాటించి ఇంట్లోనే పైనాపిల్ను తేలికగా తయారు చేసుకోండి.
