పాలు మన ఆరోగ్యానికి అత్యంత ప్రయోజనకరమైన పానీయం. గేదె పాలు మరియు ఆవు పాలు రెండింటిలోనూ ప్రత్యేకమైన పోషక గుణాలు ఉన్నాయి. ఈ రెండు పాలల మధ్య తేడాలు మరియు ప్రయోజనాలను బాగా అర్థం చేసుకుంటే, మీకు సరిపోయినది ఎంచుకోవడం సులభమవుతుంది.
గేదె పాలు ప్రయోజనాలు:
-
ఎక్కువ కొవ్వు మరియు శక్తి:
-
గేదె పాలలో ఆవు పాలకంటే ఎక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది (6-8%), కాబట్టి ఇది ఎక్కువ కేలరీలను ఇస్తుంది.
-
బరువు పెంచుకోవాలనుకునేవారికి లేదా శారీరక శ్రమ ఎక్కువగా ఉన్నవారికి ఉత్తమం.
-
-
ఎక్కువ కాల్షియం మరియు ఖనిజాలు:
-
గేదె పాలలో ఆవు పాలకంటే 10-15% ఎక్కువ కాల్షియం ఉంటుంది, ఇది ఎముకలు మరియు దంతాలను బలపరుస్తుంది.
-
ఇందులో ఇనుము, భాస్వరం, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
-
-
తక్కువ లాక్టోజ్:
-
గేదె పాలలో లాక్టోజ్ (పాల చక్కర) తక్కువగా ఉండటం వల్ల, లాక్టోజ్ అసహనం ఉన్నవారికి సులభంగా జీర్ణమవుతుంది.
-
-
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది:
-
ఇందులో ఇమ్యూనోగ్లోబ్యులిన్స్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
-
ఆవు పాలు ప్రయోజనాలు:
-
తక్కువ కొవ్వు, తేలికైన జీర్ణం:
-
ఆవు పాలలో కొవ్వు శాతం (3-4%) తక్కువగా ఉండటం వల్ల, ఇది జీర్ణానికి సులభం.
-
బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి లేదా హృదయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలనుకునేవారికి మంచి ఎంపిక.
-
-
ఎక్కువ ప్రోటీన్:
-
ఆవు పాలలో అధిక నాణ్యమైన ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది కండరాల నిర్మాణానికి సహాయపడుతుంది.
-
-
విటమిన్ డి మరియు బి12:
-
ఆవు పాలలో విటమిన్ డి మరియు బి12 ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యానికి మరియు నరాల పనితీరుకు ముఖ్యం.
-
-
సులభంగా లభ్యత:
-
ఆవు పాలు సులభంగా అందుబాటులో ఉంటుంది మరియు ధర కూడా తక్కువ.
-
ఏది మంచిది?
-
బరువు పెంచాలనుకుంటే/శక్తి కావాలంటే → గేదె పాలు.
-
జీర్ణ సమస్యలు ఉంటే/తేలికైన ఆహారం కావాలంటే → ఆవు పాలు.
-
ఎముకల బలం కోసం → గేదె పాలు (ఎక్కువ కాల్షియం).
-
పిల్లల పెరుగుదలకు → ఆవు పాలు (తక్కువ కొవ్వు, ఎక్కువ ప్రోటీన్).
ముగింపు:
రెండు పాలల్లోనూ ఉన్న పోషకాలు వేరు. మీ ఆరోగ్య అవసరాలను బట్టి ఏది తీసుకోవాలో నిర్ణయించుకోండి. కొవ్వు ఎక్కువ తీసుకోకూడదనుకుంటే ఆవు పాలు, ఎక్కువ శక్తి కావాలంటే గేదె పాలు ఎంచుకోవచ్చు. రెండింటినీ మిశ్రమంగా కూడా తాగవచ్చు!
💡 టిప్: ఏ పాలు తీసుకున్నా, కచ్చా పాలు కాకుండా మరిగించి తాగడం మంచిది. లాక్టోజ్ అసహనం ఉన్నవారు టోన్డ్ పాలు లేదా పాల ఉత్పత్తులు (curd, paneer) ఉపయోగించవచ్చు.
