Cooking Tips: కుక్కర్‌లో ఈ 5 ఆహారపదార్థాలను అస్సలు వండకూడదట!

మన దేశంలో బ్రేక్ ఫాస్ట్, లంచ్, డిన్నర్ సమయంలో వంటగదిలోంచి కుక్కర్ విజిల్ వినిపిస్తుంది.
కొందరి ఇళ్లలో, మరికొన్ని సమయాల్లో కుక్కర్ విజిల్ అనేది సర్వసాధారణమైన శబ్దం. సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి, త్వరగా ఉడికించడానికి కుక్కర్ ఉపయోగించబడుతుంది. కుక్కర్‌లో వండడం, తినడం ఆరోగ్యకరమైనదని చాలా సులభంగా , త్వరగా అవుతుందని చాలా మంది భావిస్తారు.[/caption]

అయితే కొన్ని పదార్థాలను కుక్కర్‌లో ఎప్పుడూ వండకూడదని మీకు తెలుసా? అవును, ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో కొన్ని పదార్థాలను వండడం వల్ల ఆహారం రుచి పాడు అవుతుంది. అన్ని తరువాత, అవి ఏమిటి, అప్పుడు ఈ కథనాన్ని చదవండి.

బియ్యం: మీరు అన్నం చేయడానికి ప్రెషర్ కుక్కర్ ఉపయోగిస్తున్నారా? కాబట్టి ముందుగా దీన్ని దాటవేయండి. ఎందుకంటే బియ్యంలో ఉండే పిండి పదార్ధం అక్రిలమైడ్ అనే హానికరమైన రసాయనాన్ని విడుదల చేస్తుంది. దీని వల్ల కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి. కాబట్టి వీలైనంత వరకు స్టీమ్ కుక్కర్ లో అన్నం వండటం మానేయడం మంచిది

బంగాళదుంపలు: చాలా మంది బంగాళదుంపలను ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో ఉడికించి బంగాళదుంప తో బంగాళదుంప కూర తయారు చేస్తారు. కానీ బంగాళదుంపలో బియ్యం కంటే ఎక్కువ పిండి పదార్ధం ఉంటుంది. కాబట్టి బంగాళదుంపలను ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో ఉడికించడం మంచిది కాదు. ఇది మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం.

పాస్తా: ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో వండకూడని మరో పదార్ధం పాస్తా. కొంతమంది పాస్తాను సాధారణ పాన్‌లో వండుతారు. అయితే కుక్కర్‌లో పాస్తా వండే వారు చాలా మంది ఉన్నారు. పాస్తాలో అధిక స్టార్చ్ కంటెంట్ ఉంటుంది, ఇది హానికరమైన రసాయనాలను విడుదల చేస్తుంది. కాబట్టి పాన్‌లోనే పాస్తా వండటం ఆరోగ్యానికి మంచిది.

పాల ఉత్పత్తులు: ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో క్రీమ్ ఆధారిత ఉత్పత్తులను ఎప్పుడూ ఉడికించవద్దు. ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో పాలు లేదా జున్ను వంటి పాల ఉత్పత్తులను వండడం వల్ల అవి పెరుగుతాయి. ఇది మీ వంటను పాడు చేస్తుంది. కాబట్టి వాటిని వంట చివరి దశలో ఉపయోగించవచ్చు.

చేపలు: ప్రెషర్ కుక్కర్ లో చేపలు వండటం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని చాలా మందికి తెలియదు. చేపలు చాలా మృదువైన పదార్ధం మరియు కుక్కర్‌లో ఉడికించడం వల్ల రుచి పాడు అవుతుంది. అలాగే చేపలు మెత్తగా ఉడికిపోతాయి. అవి తినడానికి దాదాపు ఎవరూ ఇష్టపడరు(Disclaimer: ఈ కథనం ప్రజల విశ్వాసాలు, ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. న్యూస్18 దీనిని ధృవీకరించలేదు. ఇది కచ్చితంగా వాస్తవమేనని చెప్పేందుకు ఎలాంటి శాస్త్రీయ ఆధారాలూ లేవు.)