ప్రొటీన్ లడ్డు తయారీ విధానం మరియు దాని ప్రయోజనాల గురించి మీరు చాలా స్పష్టంగా వివరించారు! ఇది నిజంగా ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకాలతో కూడిన స్నాక్ అయితే, కొన్ని అంశాలను గమనించాలి:
ప్రొటీన్ లడ్డు ప్రయోజనాలు:
-
పోషక సమృద్ధి: బాదం పప్పు, ఓట్స్, మఖానా, ఆవిసే గింజలు వంటివి ప్రోటీన్, ఫైబర్, హెల్తీ ఫ్యాట్స్ మరియు మైక్రోన్యూట్రియంట్లతో నిండి ఉంటాయి.
-
ఎముకల ఆరోగ్యం: కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు ఫాస్ఫరస్ ఎముకల బలాన్ని పెంచుతాయి.
-
శక్తి దిగుబడి: ఖర్జూరం ప్రకృతి సహజ మిఠాసంతో శక్తిని పెంచుతుంది.
-
రోగనిరోధక శక్తి: అనేక పోషకాలు ఇమ్యూనిటీని బలపరుస్తాయి.
తయారీ విధానం (సారాంశం):
-
పొడి మిశ్రమం:
-
1 కప్పు మఖానా (డ్రై రోస్ట్ చేయండి)
-
½ కప్పు ఓట్స్ (రోస్ట్ చేయండి)
-
2 టీస్పూన్ గసగసాలు
-
2 టీస్పూన్ ఆవిసే గింజలు
-
10 బాదం పప్పులు
(అన్నింటిని మిక్సీలో పొడిగా గ్రైండ్ చేయండి)
-
-
ఖర్జూరం పేస్ట్:
-
1 కప్పు ఖర్జూరం (గింజలు తీసి, నీటిలో నానబెట్టి మెత్తగా పేస్ట్ చేయండి)
-
-
కలపడం:
-
ఒక పాన్లో ఖర్జూరం పేస్ట్ + ½ గ్లాస్ నీరు వేసి 2 నిమిషాలు ఉడికించండి.
-
దీనికి పొడి మిశ్రమం + 1 టీస్పూన్ గసగసాలు + 2 టీస్పూన్ నెయ్యి కలపండి.
-
చల్లారాక బంతులుగా రూపొందించి, మిగిలిన గసగసాలలో రోల్ చేయండి.
-
హెచ్చరికలు/సూచనలు:
-
చక్కెర స్థాయిలు: ఖర్జూరం అధికంగా ఉండేందుకు, డయాబెటిక్ రోగులు మితంగా తినాలి.
-
క్యాలరీలు: ఒక్కో లడ్డులో ~100-150 క్యాలరీలు ఉండవచ్చు (ఇంగ్రిడియంట్స్పై ఆధారపడి).
-
నిల్వ: ఫ్రిజ్లో 15 రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ ఆరుబయట 2-3 రోజులు మాత్రమే.
ప్రత్యామ్నాయాలు:
-
నెయ్యి బదులుగా కొబ్బరి నూనె ఉపయోగించవచ్చు (వెగన్ ఎంపిక).
-
బాదం పప్పు బదులుగా క Pumpkin seeds (గుమ్మడి గింజలు) వేసుకోవచ్చు.
ఈ లడ్డు నిత్యజీవితంలో ఒక ఆరోగ్యకరమైన అదనపు ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది, కానీ సమతుల్య ఆహారంతో పాటు తీసుకోవడం మంచిది. 😊
