వంట కోసం మనం రకరకాల నూనెలు ఉపయోగిస్తాము. కానీ, ఏ నూనెలు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి మరియు గుండెకు సహాయపడతాయి అని తెలుసుకోండి. వాటిని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోండి.
మనకు కొలెస్ట్రాల్ ఉంటే, మనకు చాలా సమస్యలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా, గుండె సమస్యలు వంటి ప్రమాదకరమైన సమస్యలు.
వీటిని నివారించడానికి, మన ఆహారంలో మార్పులు చేసుకోవాలి. దీని కోసం, మనం ఉపయోగించే వంట నూనెలను మార్చుకోవాలి.
కొన్ని రోజుల క్రితం, మనం చౌకైన వంట నూనెలను ఉపయోగించేవాళ్ళం. ఇవి ఆరోగ్యానికి మంచివి. అంతేకాకుండా, అవి కల్తీ కావు.
మనం వాటిని మనమే తయారు చేసుకుని ఉపయోగించేవాళ్ళం. కానీ, ఇప్పుడు, వివిధ నూనెలు మార్కెట్లోకి వచ్చాయి.
పామాయిల్, నువ్వుల నూనె, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, బియ్యం ఊక నూనె మొదలైనవి. ఈ నూనెలు మంచివి.
అవి తేలికైనవి. అవి గుండెకు చాలా మంచివని ప్రకటనలు చూసిన తర్వాత మనం వాటిని ఉపయోగించడం ప్రారంభించాము.
కానీ, ఇందులో చాలా తక్కువ నిజం ఉంది. కాబట్టి, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మరియు గుండెకు ఏ నూనెలు మంచివో తెలుసుకోండి.
అవిసె గింజల నూనె
ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు గుండెకు మరియు ఆరోగ్యానికి ఎంత మంచివో అందరికీ తెలుసు. అవి అవిసె గింజలలో పుష్కలంగా కనిపిస్తాయి. అందుకే అవి అవిసె గింజల నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
దీనిని వాడటం వల్ల చెడు కొలెస్ట్రాల్ కూడా చాలా వరకు తగ్గుతుంది. ఇప్పుడు చెప్పిన అన్ని నూనెలు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి.
అయితే, వీటితో పాటు, మీరు అనేక విషయాలను గుర్తుంచుకోవాలి. తక్కువ పరిమాణంలో నూనె తీసుకోవడం, వ్యాయామం చేయడం, మంచి నిద్ర పొందడం మరియు మంచి ఆహారం పాటించడం ఉత్తమ ఫలితాలను ఇస్తాయి.
కొబ్బరి నూనె
కొబ్బరి నూనె వంట చేయడానికి కూడా చాలా మంచిది. స్మోక్ పాయింట్ పరంగా, దీనిని 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయవచ్చు.
దీనిని పూరీలు, పకోడీలు మరియు పరాఠాలు వంటి డీప్-ఫ్రై చేసిన ఆహారాలకు ఉపయోగించవచ్చు. రుచి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది.
అయితే, వేయించిన ఆహారాలలో రుచి అంతగా ఉండకపోవచ్చు. అయితే, మనం ఆరోగ్యంగా ఉండాలనుకుంటే, మనం కూడా ఆ రుచికి అలవాటు పడతాము.
ఆలివ్ నూనె
ఈ నూనె చూడటానికి చాలా మందంగా ఉంటుంది. ఆలివ్ నూనెలో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. దీనిని వాడటం వల్ల చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది.
ఈ నూనెను చాలా త్వరగా ఉపయోగించలేదు. కానీ, దాని లక్షణాలను తెలుసుకున్న తర్వాత, చాలా మంది దీనిని వంట కోసం ఉపయోగిస్తున్నారు.
వారు దీనిని సలాడ్లు, మాంసం మరియు కూరగాయలపై తింటున్నారు. అయితే, విదేశాలలో, ఈ నూనెను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. ఎందుకంటే ఇందులో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి. అందుకే, ఈ నూనెను ఉపయోగించవచ్చు.
నువ్వుల నూనె
మన పెద్దలు పురాతన కాలం నుండి నువ్వుల నూనెను ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇందులో మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉంటాయి. వీటిని ఉపయోగించడం వల్ల గుండె సమస్యలు తగ్గుతాయి. ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది.
వీటిని ఎక్కువగా ఊరగాయలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. కాబట్టి, ఈ నూనెను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ నువ్వుల నూనెను ఉపయోగించడం వల్ల బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
వాల్‌నట్ నూనె
వాల్‌నట్ నూనెలో ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. దీనిని ఉపయోగించడం వల్ల చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది.
ఈ నూనె సలాడ్లు మరియు తేలికగా వేయించిన ఆహారాలకు చాలా మంచిది. ఈ నూనెను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం వల్ల చెడు కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది.
ఈ నూనె ప్రతి సూపర్ మార్కెట్‌లో లభిస్తుంది. ఇది ఆన్‌లైన్‌లో కూడా అందుబాటులో ఉంది. అయితే, దీనిని ఉపయోగించే ముందు లేబుల్‌ను జాగ్రత్తగా చదవండి.
పామాయిల్
రాస్ప్బెర్రీ నూనెలో కూడా అద్భుతమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇవన్నీ చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయి.
మనం వీటిని వంటలో క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, మనం ఉపయోగించే పరిమాణం చాలా ముఖ్యమైనదని గుర్తుంచుకోండి.
గమనిక: ఈ వ్యాసం మీ అవగాహన కోసం మాత్రమే. వీటిని అనుసరించడం వల్ల కలిగే ఫలితాలు వ్యక్తిగతమైనవి. వీటిని అనుసరించే ముందు డైటీషియన్‌ను సంప్రదించడం మంచిది. మీరు గమనించవచ్చు.
