నిమ్మకాయలను చాలాకాలం తాజాగా ఉంచడానికి టిప్స్:
-
నాణ్యమైన నిమ్మకాయలు ఎంచుకోవడం:
-
తాజాగా, మచ్చలు లేని, మృదువైన తొక్క కలిగిన నిమ్మకాయలను ఎంచుకోండి.
-
మందమైన తొక్కలు కలిగిన వాటికన్నా పల్చటి తొక్కలు ఉన్న నిమ్మకాయలు ఎక్కువ రసం ఇస్తాయి మరియు ఎక్కువకాలం నిల్వ ఉంటాయి.
-
-
వెనిగర్ స్నానం:
-
ఒక పాత్రలో నీటికి 1-2 చెంచాలు వెనిగర్ కలిపి, నిమ్మకాయలను 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి. ఇది బ్యాక్టీరియా మరియు ఫంగస్ను తొలగిస్తుంది.
-
తర్వాత శుభ్రమైన పొడి గుడ్డతో తుడిచి, 15 నిమిషాలు ఎండలో ఆరబెట్టండి.
-
-
నూనె లేపడం:
-
చేతికి 2-3 చుక్కల వంట నూనె తీసుకొని నిమ్మకాయలపై సన్నని పొరగా రాసి, ఒక గ్లాసు పాత్రలో ఉంచండి. ఇది బ్యాక్టీరియా మరియు గాలి ప్రవేశాన్ని నిరోధిస్తుంది.
-
-
శీతలీకరణ:
-
1-2 నెలలు నిల్వ: ఫ్రిజ్‌లో గాలి చొరని కంటైనర్‌లో ఉంచండి.
-
4-5 నెలలు నిల్వ: ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఉపయోగించే ముందు వేడి నీటిలో 10 నిమిషాలు ముంచి మెత్తబరుస్తే రసం సులభంగా వస్తుంది.
-
అదనపు టిప్:
-
నిమ్మరసాన్ని ఐస్ ట్రేలో ఘనీభవించి ఫ్రీజ్ చేసి కూడా నిల్వ చేయవచ్చు. ఇది ఎక్కువ కాలం పాటు సురక్షితంగా ఉంటుంది.
ఈ సాధారణ మార్గాలను అనుసరించడం ద్వారా నిమ్మకాయలను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచుకోవచ్చు! 🍋✨
