ఇంటికి అనుకోకుండా గెస్టులు వచ్చినప్పుడు కంగారు పడకుండా ఈ టిప్ ట్రై చేయండి. మీరు వండే చికెన్ లో ఈ రెండు ఐటెమ్స్ తో పేస్ట్ చేసి కలపండి. ఇక దీని రుచిని మెచ్చుకోకుండా ఉండలేరు.
కొంచెం గ్రేవీతోనే అన్నం మొత్తం తినేసేంత రుచిగా ఉంటుందిది. ఈ గ్రేవీ ఇడ్లీ, దోశ, చపాతీ, అన్నం వంటి అన్నింటితో కలిపి వడ్డించడానికి అద్భుతంగా ఉంటుంది. మరి ఈ టేస్టీ గ్రేవీని క్విక్ గా ఎలా వండాలో తెలుసుకుందాం..
కావల్సిన పదార్థాలు:
చికెన్
నూనె
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
కరివేపాకు
పసుపు పొడి
ఉప్పు
మిరప పొడి
ధనియాల పొడి
గరం మసాలా
టమాటో
సోంపు
బెరడు (దాల్చిన చెక్క)
లవంగం
కొబ్బరి
వేరుశనగ (లేదా జీడిపప్పు)
తయారీ విధానం:
ఒక పాన్లో కావాల్సినంత నూనె పోసి, రెండు చెంచాల అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వేయించాలి.
తరువాత కరివేపాకు, శుభ్రం చేసిన చికెన్ వేసి బాగా వేయించాలి.
ఇప్పుడు కారం, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా, ఉప్పు వేసి బాగా మరిగించాలి.
తర్వాత ఈ మిశ్రమంలో టమోటాలు వేసి బాగా మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
ఈలోగా, ఒక జాడీలో సోంపు, ఏలకులు, లవంగాలు, కొబ్బరి, వేరుశనగ (లేదా జీడిపప్పు) వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
మరుగుతున్న పులుసులో ఈ పేస్ట్ వేసి, మళ్లీ బాగా మరిగించాలి.
చివరగా కొత్తిమీర చల్లుకుంటే రుచికరమైన చికెన్ గ్రేవీ సిద్ధం.
ఈ చికెన్ గ్రేవీని అతిథులకు కేవలం 10 నిమిషాల్లో వడ్డించి వారిని ఆకట్టుకోవచ్చు.
