పూరీ తింటుంటే నూనె ఎక్కువగా ఉంటే తినడానికి ఇష్టపడం. పర్ఫెక్ట్ పూరీలు చేయడానికి మనలో చాలా మంది ప్రయత్నిస్తుంటారు. కానీ చాలా సార్లు పూరీలు వేయించేటప్పుడు..
దానిలో చాలా నూనె లాగేస్తుంది. నూనె పట్టుకున్న పూరిని చూస్తే తినాలని అనిపించదు. ఎందుకంటే అది స్వయంగా అనారోగ్యకరమైనదిగా కనిపిస్తుంది. అటువంటి పూరీలను వదిలించుకోవడానికి.. మేము మీ కోసం ఈ ప్రత్యేక చిట్కాలను తీసుకువచ్చాం. దీని సహాయంతో మీరు రౌండ్-రౌండ్ నూనె లేకుండా పూర్తిగా హాయిగా వేయించుకోవచ్చు. ఇలాంటి సమస్యలకు ఈ ట్రిక్స్‌తో చెక్ పెట్టొచ్చు.
మీకు పఫ్డ్ పూరీలు కావాలనుకున్నప్పుడు.. పిండిని కొద్దిగా గట్టిగా కలపండి. పూరీల కోసం పిండిని తేలికగా పిసికి కలుపుతూ.. పాన్‌లో ఎక్కువ నూనె పోయండి.
పూరీ కోసం పిండిని పిసికి కలుపుతున్నప్పుడు.. దానిలో కొంత నూనె, నెయ్యి పోయండి.
పూరి పిండిలో నూనె, నెయ్యి పోస్తే పగలదు. ఇలా చేస్తే పొంగిన పూరిలు వస్తాయి
పూరీ పిండిని పిసికిన తర్వాత దానిని గాలికి తెరిచి ఉంచవద్దు. పూర్తిగా కప్పి ఉంచండి. లేకుంటే అది పూరీలు విరిగిపోతాయి. పిండిని పిసికిన తర్వాత మూతపెట్టి అరగంట ఉంచండి. దీనివల్ల పూరీ ఉబ్బి, బాగుంటుంది.
పూరీ పిండిని నూనె రాసిన తర్వాతే రోల్ చేయండి. ఇలా చేయడం ద్వారా పూర్తిగా పగిలిపోయే పరిధి పెరుగుతుంది.
పూరీని వేయించడానికి ముందు నూనెను బాగా వేడి చేయండి
పూరీ వేయించడానికి బాణలిలో నూనె బాగా వేడి చేయండి. పూరీని వేడి అయిన తర్వాతే నూనెలో పూరీలను వేయండి, ఈ సందర్భంలో పూరీలో నూనె పుట్టుకునే స్కోప్ ఉండదు. అందుచేత రోల్డ్ పూరీని నూనెలో వేసే ముందు నూనెను సరిగ్గా వేడి చేయాలి. ఇలా చేయడం వల్ల పూరీ నూనెను లాగే అవకాశం ఉండదు.
ప్యాన్‌లో తక్కువ నూనె ఉన్నా.. పూరీని చేస్తున్నప్పుడు సరైన పద్దతిలో చేయకపోయినా నూనె అధికంగా లాగేస్తుంది.
