ఇంట్లో తోడు పెట్టే పెరుగు గట్టిగా రెస్టారెంట్ పెరుగులా ఉండట్లేదా.. అయితే ఈ చిన్న హ్యాక్ తెలిస్తే చాలు.. రెండు గంటల్లో గట్టి పెరుగు ఇంట్లోనే చేసుకోవచ్చు.. అదెలాగో తెలుసా..
కొన్నిసార్లు చిన్న వంటగది పనులు కష్టంగా అనిపిస్తాయి. పెరుగు సరిగ్గా గడ్డ కట్టకపోవడం అలాంటి సమస్యల్లో ఒకటి. అయితే, ఒక సులభమైన కుక్కర్ ట్రిక్‌తో మీరు ఇంట్లోనే రెస్టారెంట్ లాంటి చిక్కటి పెరుగును కేవలం రెండు గంటల్లో తయారు చేసుకోవచ్చు
దీని కోసం మీకు కావలసింది పాలు, కొద్దిగా పాత పెరుగు (విరుగుడు కోసం), ఒక ప్రెషర్ కుక్కర్, ఒక గిన్నె లేదా కుండ, ఒక పేపర్. ముందుగా, పాలను గోరువెచ్చగా వేడి చేయాలి, మరీ వేడిగా ఉండకూడదు.
ఆ తర్వాత, వేడి చేసిన పాలలో ఒక చెంచా పాత పెరుగు వేసి బాగా కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నె లేదా కుండలో పోయాలి. ఇప్పుడు ఒక ప్రెషర్ కుక్కర్‌ను కొద్దిసేపు వేడి చేయండి, అయితే విజిల్ రాకుండా జాగ్రత్త వహించండి. తర్వాత గ్యాస్ ఆఫ్ చేసి, కుక్కర్ అడుగున ఒక పేపర్‌ను ఉంచండి. పెరుగు ఉన్న గిన్నెను జాగ్రత్తగా కుక్కర్‌లో ఉంచి మూత మూసివేయండి. దీనిని 4-5 గంటలు లేదా రాత్రంతా అలా వదిలేయండి.
తరువాత మీరు చూస్తే, మీకు మంచి చిక్కటి, క్రీమీ పెరుగు సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఈ హ్యాక్ చాలా సులభమైనది, సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది. పెరుగు గడ్డ కట్టడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటుందని లేదా సరిగ్గా రావడం లేదని బాధపడేవారికి ఇది ఒక అద్భుతమైన పరిష్కారం.
మీరు ఖరీదైన పరికరాలు లేదా ఎక్కువ శ్రమ లేకుండా ఇంట్లోనే పర్ఫెక్ట్ పెరుగును తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది వంట చేసేటప్పుడు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీ వంటకాలను మరింత రుచికరంగా చేస్తుంది. ఈ ట్రిక్‌ను ఉపయోగించి, మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ వద్ద సిద్ధంగా రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన పెరుగును కలిగి ఉండవచ్చు. ఇది నిజంగా ఒక అద్భుతమైన వంటగది చిట్కా అని చెప్పవచ్చు.
