కుక్కర్​లో “ఎగ్ దమ్ బిర్యానీ” – కోడిగుడ్డు కూర చేసినంత ఈజీ

ఘుమఘుమలాడే ఎగ్ బిర్యానీ రెసిపీని షేర్ చేసినందుకు ధన్యవాదాలు! 🎉 ఈ రెసిపీ చాలా సింపుల్‌గా, స్టెప్-బై-స్టెప్‌గా ఉంది. ఇలా చేస్తే రెస్టారెంట్ స్టైల్‌లోనే టేస్టీగా ఉంటుంది. మీరు ఇచ్చిన ఇంగ్రిడియెంట్స్ మరియు మెథడ్ చాలా క్లియర్‌గా ఉన్నాయి.

కొన్ని స్పెషల్ టిప్స్ మీ కోసం:

1. బియ్యం ఫ్లఫీగా ఉండాలంటే: బాస్మతి రైస్‌ని 30 నిమిషాలు భిగిసి ఉంచండి. ఇలా చేస్తే బిర్యానీ పర్ఫెక్ట్‌గా ఉంటుంది.

2. ఎగ్స్ టేస్టీగా ఉండాలంటే: బాయిల్ చేసిన ఎగ్స్‌కు గాట్లు పెట్టి, కొద్దిగా పసుపు, ఉప్పు, కారం పొడి రుద్ది ఫ్రై చేయండి. ఇలా చేస్తే మసాలా బాగా ఏకటవుతుంది.

3. ఆరోమా కోసం: బిర్యానీ ఆకులు, పుదీనా, కొత్తిమీర చివరిలో వేస్తే ఫ్రెష్‌గా వాసన వస్తుంది.

4. కుక్కర్ లేదా ప్రెషర్ కుకర్: మీరు ప్రెషర్ కుకర్‌లో చేస్తే 1 విసిల్ వచ్చాక ఆఫ్ చేయండి.

సర్వ్ చేసేటప్పుడు:

• బిర్యానీని బౌల్‌లోకి ట్రాన్స్‌ఫర్ చేసి, పైన ఫ్రై చేసిన ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, పుదీనా, బూన్ ఫ్రైడ్ ఎగ్స్ డెకరేషన్‌గా వేయండి.

• రాయితా లేదా మిర్చీ కర్రీ సైడ్‌డిష్‌గా ఇవ్వండి.

ఇలా చేస్తే మీ ఎగ్ బిర్యానీ రెస్టారెంట్ క్వాలిటీలో ఘుమఘుమలాడుతుంది! 😋 మీరు ట్రై చేసి ఫీడ్‌బ్యాక్ ఇస్తే సంతోషిస్తాను.