ఓట్స్ ఊతప్పం రెసిపీ చాలా హెల్దీ మరియు టేస్టీగా ఉంటుంది! ఇది ఇడ్లీ లేదా దోసె పిండి లేకపోయినా ఇన్స్టంట్‌గా చేయడానికి బాగా సులభమైన ఎంపిక. ఇక్కడ మీకు స్టెప్‌-బై-స్టెప్‌ మార్గదర్శకం ఉంది:
కావలసిన పదార్థాలు:
-
నార్మల్ ఓట్స్ – 1 కప్పు
-
బొంబాయి రవ్వ (సోజి) – 1 కప్పు
-
పెరుగు (కర్డ్) – 1 కప్పు
-
నీళ్లు – 1 కప్పు
-
వంట సోడా – చిటికెడు
-
ఉల్లిపాయ – 1 (సన్నగా కట్ చేయండి)
-
పచ్చిమిర్చి – 2 (తరుగు చేయండి)
-
క్యారెట్ – 1 (తురుము చేయండి)
-
కరివేపాకు – 1
-
జీలకర్ర – 1 టీస్పూన్
-
కారం పొడి – ½ టీస్పూన్
-
ఉప్పు – రుచికి సరిపడా
-
నూనె – తయారీకి అవసరం
తయారీ విధానం:
-
ఓట్స్ మరియు బొంబాయి రవ్వ పిండి:
-
మిక్సీలో 1 కప్పు ఓట్స్ మరియు 1 కప్పు బొంబాయి రవ్వను మెత్తగా గ్రైండ్ చేయండి.
-
-
పిండి తయారీ:
-
మిక్సింగ్ బౌల్‌లో ఈ పిండిని పెరుగు మరియు నీటితో కలిపి, ఉండలు లేకుండా బాగా కలపండి.
-
బౌల్‌ను కవర్ చేసి 15 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
-
-
స్టఫింగ్ తయారీ:
-
ఇంకో బౌల్‌లో ఉల్లిపాయ, క్యారెట్ తురుము, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, జీలకర్ర, కారం పొడి మరియు ఉప్పు వేసి కలపండి.
-
-
ఫైనల్ పిండి:
-
ఓట్స్ పిండికి వంట సోడా, ఉప్పు మరియు కొద్ది నీళ్లు వేసి మళ్లీ కలపండి. పిండి దోసె పిండి కంటే కొంచెం థిక్‌గా ఉండాలి.
-
-
ఊతప్పం చేయడం:
-
పెనంపై కొద్ది నూనె వేసి, గరిటెతో పిండి వేయండి.
-
పైన 2 టేబుల్‌స్పూన్ల స్టఫింగ్ వేసి, అంచుల వెంట నూనె వేసి మూత పెట్టి మీడియం ఫ్లేమ్‌లో 5 నిమిషాలు ఉడికించండి.
-
మరొక వైపు తిప్పి, కొద్ది నూనె వేసి బ్రౌన్ అయ్యేవరకు వేయండి.
-
-
సర్వ్ చేయండి:
-
వేడిగా పల్లీ చట్నీ లేదా టమోటా చట్నీతో సర్వ్ చేయండి.
-
టిప్స్:
-
పిండి ఎక్కువగా థిన్‌గా ఉంటే, కొంచెం బొంబాయి రవ్వ పిండు కలపండి.
-
ఊతప్పం మెత్తగా ఉండాలంటే, పెరుగు మరియు నీటి నిష్పత్తిని సరిగ్గా పాటించండి.
ఈ ఓట్స్ ఊతప్పం హెల్తీ మరియు టేస్టీగా ఉంటుంది. ట్రై చేసి మీ అనుభవం షేర్ చేయండి! 😊
